乙二胺四乙酸二钠是什么，有什么用？
乙二胺四乙酸二钠的使用须知 健康危害：对粘膜和上呼吸道有刺激作用。对眼睛、皮肤有刺激作用。燃爆危险：本品可燃，具刺激性。皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。食入：饮足量温水，催吐。就医。危险特性：受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。S26In case of contact with eyes，rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection戴适当的手套和护目镜或面具。R22Harmful if swallowed.吞食有害。R36/37/38Irritating to eyes，respiratory system and skin.刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
食品中添加乙二胺四乙酸二钠的作用？ 使用注意事项 本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，并可与钇、锆、镭、钚等放谢性物质发生螯合.另外，本品也有抗氧化作用，具有重要的实用价值.使用范围与使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准.
乙二胺四乙酸二钠的化学式和作用？ 产品名称乙二胺四乙酸二钠产品英文名Disodiumethylenediaminetetraacetate产品别名络合剂EDTA二钠；EDTA二钠盐分子式C10H14N2Na2O3结构式（NaOOCCH2)2-N=CH2CH2=N-(CH2COOH。
乙二胺四乙酸二钠是什么，有什么用？ 分子式：C10H14N2Na2O8？2H2O 分子量：M=372.2 结构式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa 性状：为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末.溶于水，不溶于乙醇、乙醚.用途：作重金属解毒.
乙二胺四乙酸二钠的作用？ 乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂，防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮。
乙二胺四乙酸二钠的作用？ EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，起到护色、抗氧化作用。【主要成分】：EDTA二钠【适用范围及建议最大添加量】：1、饮料类（包装饮用水类除外）（0.03 g/kg）；2、果酱、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；3、复合调味料（0.075 g/kg）；4、腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等（0.25/kg）。【使用方法】：用水溶解或直接添加到配料中，确保充分溶解并在食品中混合均匀。【包装】：1kg/袋，20kg/箱；或根据客户要求包装。【储存】：请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。【保质期】：12个月。
乙二胺四乙酸二钠是什么，有什么用？ 乙二胺四乙酸不溶于冷水、醇及一般有机溶剂，微溶于热水，溶于氢氧化钠，碳酸钠及氨的溶液中，能溶于160份100℃沸水。其碱金属盐能溶于水。EDTA是一种重要的络合剂。EDTA。
乙二胺四乙酸二钠是什么，有什么用？ EDTA-2Na(乙二胺四乙酸二钠)英文名：EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt）分子式：C10H14N2Na2O8？2H2O 分子量：M=373.2 结构式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。一.EDTA的离解平衡在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子：EDTA 常用 H4Y 表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O，也简写为EDTA。当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+，形成H6Y2+，相当于一个六元酸，有六级离解常数：Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3七种形式：H6Y2+、H5Y+、H4Y、H3Y-、H2Y2-、HY3-、Y4-当 pH时，主要以 H6Y2+形式存在；当 pH>；11 时，主要以 Y4-形式存在—配位离子二.M-EDTA 的特点1.EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）不利之处：多种组分之间易干扰—选择性2.EDTA与形成的M-EDTA 配位比绝大多数为1：13.螯合物大多数带电荷。
