原标题：7月底，条件允许的话，这食材要多吃，是菜也是药，错过等明年
7月底，条件允许的话，这食材要多吃，是菜也是药，错过等明年。
芥菜大家都知道吧，现在芥菜大量上市，价格稍微比其他青菜贵点，买8元一斤，不过贵有贵的道理，它既是菜也是药，常吃有利于身体健康，它富含维生素c多种营养成分，它有清热解毒，排毒养颜等功效，既填饱肚子还不长胖，对女生尤其好。遇到别错过了，错过就要等一年了，7月正值吃芥菜的季节，它的做法简单，炒一炒就出锅，清脆可口，太过瘾了。
今天我就拿芥菜和腊肠这这种简单的食材做了一个芥菜炒腊肠，它的价钱虽贵，但是营养又美味，全家都爱吃，以下是这菜的做法步骤，如果你喜欢吃这菜的话也多做来吃吧。
【芥菜炒腊肠】
所需要的食材：腊肠两根，芥菜300克，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油一勺。
做法步骤：
第一步：准备所有的食材，从冰箱取出腊肠，用刀子切成大小均匀的薄片，放进盘中备用。
第二步：锅中加入适量的清水，再加入腊肠。调至大火将它煮沸，大火煮沸后再煮3分钟，3分钟后，捞出沥干水分放进盘中备用。
第三步：：芥菜用清水冲洗干净后，再用刀子切成薄片，放盘中备用，另起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入芥菜大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把芥菜炒至变软。
第四步：芥菜炒至变软后，加入适量的盐，翻炒均匀2，分钟后，加入腊肠片炒均匀，再炒片刻加入适量的生抽和打蚝油一起炒均匀。
第五步：加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后。改中火继续煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。
小提示：
一、喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣这样味道更佳。
二、因为腊肠自带咸味，所以不要加太多的盐，以免味道过重。
