香辣牛肉酱怎么做 自制牛肉酱 牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟 然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱都可以，甜的，辣的都可以）我加了麻婆酱，因为这个酱买回来没怎么用过，刚好这次可以用掉它，不浪费，呵呵 跟着，糯米粉加辣椒粉加入水调成糊，我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱.然后加到牛肉里一起翻炒，再加入香干和花生，杏仁，芝麻，核桃一起翻炒，最后调入盐，糖就可以了 自制牛肉酱 1.材料：黄干酱(可用豆瓣酱代替)2袋 牛肉1.5斤 红辣椒（鲜）5斤 味素0.5斤 酒(酱香型白酒)0.3斤 醋（米醋）0.3斤 蒜，盐，糖，各 0.5斤 豆油1斤 花生0.5斤 辣味牛肉酱 材料：牛绞肉.250g 香菇.3朵 豆干.5个 蔬菜.50g(冷冻，综合)油.4大匙 调味料 盐.1/2小匙 辣椒酱.3大匙 酒.1大匙 酱油.2大匙 糖.1大匙 水.1杯 太白粉.1大匙 做法：1.香菇泡发后切小丁；豆干洗净后切小丁备用。2.起油锅，入油 3 大匙，先肘香茹丁爆香后，倒入牛绞肉炒散，再依序加入豆干丁、冷冻蔬菜及盐 1/2 小匙，将以上材料炒匀后先盛起。3.再起油锅，入油 1 大匙，先将 3 大匙辣椒酱炒红，再加酒 1 大匙、酱油 2 大匙。
（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法，非常百搭的一款牛肉酱，面条，拌饭，早餐的百搭单品。味道很鲜，做的时候满屋子的香气。简单易做，不需要斤斤计较，材料都随性。
香辣牛肉酱，有知道怎么做的吗？
香辣牛肉酱是怎么熬制的？ 用料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。调料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用。3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。5、一次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，用了快1瓶）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。6.煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。
香辣牛肉酱的做法，香辣牛肉酱怎么做请看步骤：1.大红尖椒2.带一次性手套将大红辣椒切大丁，不然会辣手，牛肉也切大丁（类似于花生粒大小）牛肉忘了没拍照哈3。.
香辣牛肉酱的做法，香辣牛肉酱怎么做请看步骤：1.牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。2.锅里热油，姜炝锅，倒入腌。
香辣牛肉酱怎么做？ 香辣牛肉酱怎么做，香辣牛肉酱是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
自制香辣牛肉酱的做法，自制香辣牛肉酱怎么做请看步骤：1.热锅倒入油，油烧7成热，下牛肉丁翻炒（把水分翻炒没）微微变色2.放入葱姜蒜末，翻炒均匀（网购过程全是中小火）翻。
香辣牛肉酱能放醋吗 可以放的，可以更快的使牛肉软烂。牛肉的结缔组织含量比猪、羊肉多，结缔组织主要由胶原蛋白质组成，使肌肉组织特别坚韧，因此，炖煮牛肉，要较长时间加热才可煮烂。。
