农村常见的扫帚苗能做什么用？ 农村常见的扫帚苗能做什么用，简单的来说就是幼苗嫩茎叶可以食用，老株可以用来做扫帚。扫帚苗学名地肤，属藜科，地肤属。别名扫帚菜，孔雀松，落帚。是一年生的草本植物，多生长于荒野，空地，田边，路旁等地方，在庭院多有栽培。扫帚苗的植株高50～100厘米，它的根略呈纺锤型，茎是直立的，圆柱状，分枝稀疏斜着向上生长，叶披针形或者是条状的披针形，无毛或者是稍有毛，越往茎上叶片越小，花期叶腋生出疏穗状圆锥状的花序，花被近球形，淡绿色，花被裂片近似三角形，。花谢了后结扁球形胞果，成熟以后里面有褐色的种子。在农村有人大面积种植用来做扫帚，因为它是斜着疏松向上长，有时你会看到在扫帚苗的腰部会用细绳做个捆绑，目的就是不要太散开，成熟以后捆绑起来方便一些。因为扫帚苗属于观赏性植物，也有人把它修剪成各种几何造型来装饰厅堂和会场。在农村，因为它富含各种维生素，胡萝卜素，人们经常采摘它的幼苗食用，而且吃法多样，主要都是做凉拌菜，还有一种吃法就是和面粉拌在一起蒸熟了吃。而且扫帚苗的果实地肤子还是一种中药材，有清热利湿的作用。看着不起眼的扫帚苗作用还是不小的。
