为什么在吃鸳鸯火锅时辣的那边总是先沸腾呢？ 我认为是因为辣的那边油比较多，覆盖在汤上阻碍了热量的散失，所以它煮的时候看上去没有热气，却先沸腾。
鸳鸯火锅，为什么辣的那一边沸腾的快啊 有辣油的一边因为有油的覆盖，就相当于给这一边盖上了一个锅盖一样，所以加热时水的热量不容易被蒸发的蒸汽带走，当然沸腾得也就快一些.
为什么吃火锅的鸳鸯锅都是辣汤比清汤先沸腾？ 几乎每次吃鸳鸯锅都有观察到这个现象—当然我一个人数据不足，大家也有这样的印象吗？有些时候辣汤那边…
吃火锅时候鸳鸯锅为什么辣的半边沸腾的要快。 因为辣的上面一层都是油，油可以使的锅中的热量大部分留在汤内而不是散发出来，所以热量积聚起来就很快沸腾了。
为什么鸳鸯火锅总是辣汤先沸腾呢？ 1．麻辣的比三鲜的浓度高．2．麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失．所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾．因为鸳鸯火锅的红汤卤上有一层油膜，将鸳鸯火锅的红汤卤产生的水蒸气与空气隔绝.使其不易液化，从而利用水蒸气的内能进行加热，而清汤的没有
为什么鸳鸯火锅时辣的那边总是先沸腾呢？ 麻辣的那一边先沸腾是因为：麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失．所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾．
吃火锅的时候是鸳鸯锅，为什么辣的很快沸腾！不辣的，还没沸腾！ 因为有油 油的沸点比水的高 油的温度使得水可以一直保持在100摄氏度 就可以一直沸腾
为什么鸳鸯火锅时辣的那边总是先沸腾呢？ 红汤那边因为有一层油，就像是一个大的锅盖，我们平时烧开水的时候是不是盖上盖子要快的多呢？那层油就好像一个大的盖子，当然开的快了。
