在湖北武汉吃的一种鸡蛋和米煎在一起的菜 是这个吗？应该是豆皮（转帖）豆皮的做法特别，是武汉独有的。先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。把蒸熟的米饭均匀地铺到蛋皮上，用一种小铲子压实，米饭压实后约有2厘米厚。之后，在这层白米饭上放上切得细碎的葱花、豆腐熏干、炖熟的瘦肉和肉皮、梅菜、笋，把这一层碎丁也用铲子压实，让它们粘在米饭层上。待到马不停蹄地把这些工序完成，最下面的蛋皮也已煎至金黄，这时，把这一锅豆皮整个地翻过来：熏干肉丁儿笋丁儿等在下，贴着锅底；金黄焦香的蛋皮在上，诱惑着我的眼，勾引我的心。至此，一张豆皮已煎炙熟了，师傅再用一把铲刀将它切割成匀称、六七厘米见方的小块儿，把炉火调小，就这样在锅里边煨边卖；一块钱买两到三块。豆皮在锅里煨很长时间也不会焦糊，反而更好吃，当然，实际上等不了多久，一锅豆皮就会卖光。豆皮吃起来有韧劲儿，皮焦米软，味儿香浓而不腻。
武汉有哪些适合一个人吃的餐厅？ http：//www. dianping.com/shop/47345 57 这是最喜欢的一家，就在公司附近，粮道街与湖北美术学院中间，走路十几分钟就到，店子在二楼，楼下没有任何招牌，去了两次才找到的。
武汉最好玩的地方有哪些？有哪些小吃合适刚来武汉的人不习惯吃辣的 一.烧烤 我指的是类似于大排挡的那种，炭烤的，觉得比电烤的味道重一些很喜欢！可以跟大家推荐三个自己感觉还不错的地方 1.华师东门虎泉的大排挡 相信很多人都知道那里，我。
武汉人说的黄米粘是什么米？ 武汉人说的黄米粘实际上是孝感的古老稻米黄毛粘，武汉人发音不通把他说成了黄米粘。黄毛粘两头尖，一人吃饭两人添，是古老的荆楚谚语，黄毛粘稻米口感非常好吃，现在孝感香润公司在规模化种植。
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