如何炖羊骨头？ 操作方法<；/h2>；<；ul>；<；li>；<；i>；01<；/i>；<；p>；首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净，然后放在冷水中浸泡，把羊的腥膻味和血污去掉。img src=。
炖羊骨头的做法大全
羊骨头汤的做法
用铁锅炖羊骨头的多长时间 食材羊肉1斤，羊筒子骨2根，白萝卜半斤绿豆适量，枸杞适量，葱姜，盐，白酒适量方法/步骤羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方块。先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。放入适量的枸杞。注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候。
手把手教你做出美味的羊骨头汤，羊骨头富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原以及微量的维生素、烟酸等成分，熬制成汤，可以强筋健骨，滋阴补肾，尤其在冬天，可以起到驱寒保暖的妙用。
家常羊骨头砂锅怎么做好吃又简单，做法图 步骤1.锅中加足量清水，羊骨头放入，水开撇去浮沫，点醋，小火炖至羊骨头软烂；2.砂锅中加入半碗的羊肉汤，再加1碗清水，烧开；3.花菜洗干净，掰成小朵；4.大白菜洗干净，切段，菜帮和菜叶分开；5.花菜放入砂锅中；6.再放入大白菜帮子，煮两分钟；7.粉丝用清水泡一会；8.再放入白菜叶；9.加粉丝，煮断生；10.撒十三香，胡椒粉，盐；11.最后放上羊骨头，砂锅烧开即可。小贴士
正宗大锅羊骨头汤做法 食材主料羊骨头5根辅料小葱适量盐适量生姜适量大葱适量料酒适量步骤1.生姜切片，大葱切段2.羊骨头洗干净3.羊骨头到开水里面捞一下4.骨头捞出来5.砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右6.煮好了，看是直接加点盐喝还是做高汤都行哦
