十个人去烧烤需要多少碳，食物呢，大概多少斤？还有碳的类型和价格呢？请一定要详细的，在线等。 选料无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以.配方1．肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量.烧烤配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克.将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克.将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤.注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜.有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳.两种配方任你选用，调串出食品几十上千个.2．鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品.其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料（武汉产）2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串.如果拌合时干燥、料沾不上，应。
西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道是什么 在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助.1、头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高.2、汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤.西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤.冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等.3、副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软件动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别.西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁。
八大菜系的特点 鲁菜宋以后鲁菜就成为\"北食\"的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有\"糖醋黄河鲤鱼\"、\"九转大肠\"、\"汤爆双脆\"、\"烧海螺\"、\"烧蛎蝗\"、\"烤大虾\"、\"清汤燕窝\"等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有\"干蒸加吉鱼\"、\"油爆海螺\"等。建国后，创新名菜的品种有\"扒原壳鲍鱼\"、\"奶汤核桃肉\"、\"白汁瓤鱼\"、\"麻粉肘子\"等。川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合。
怎样计算毛利 毛利的计算 毛利的定义 单品毛利的计算 部门毛利的计算 毛利计算应注意的问题 实例毛利的定义 毛利即进销差价，是利润之源 毛利＝售价－进价 售价：商品售出的价格 进价：商品购进的.
形容食品味道非常好的词语 有色有味酸甜可口鲜美多汁清爽可口芳香四溢又香又甜别有风味回味无穷津津有味其味无穷山珍海味余味无穷美味佳肴珍馐美馔
