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石锅老豆腐的做法 石锅豆腐

2020-10-01知识10

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家常菜石锅老豆腐的做法是什么呢?

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宁波阿毛饭店的石锅老豆腐的做法? 材料:老豆腐1块 五花肉100克 大蒜4粒 生姜1块 青蒜苗2根 鲜红小米辣5粒 八角1粒 香叶3片 桂皮1小块 盐适量 黄酒1/3汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 酱油2汤匙 菜油3汤匙 做法:1、准备好主材料,洗净配料。2、豆腐切方片,五花肉切薄片。3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽,再加没住它的水,按蹄筋键压好。4、压豆腐期间,将姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。5、豆腐压好后,炒锅里放油,油热后放五花肉,调黄酒,小火煎制。6、煎到肉出油,并有些卷曲时,放姜蒜炒香。7、往锅里注入300ml清水,调入酱油和蚝油,铲匀。8、下入豆腐,大火烧开后,小火烧制(中途翻动)。9、待汁水剩下少半时,尝咸度调入适量盐轻轻翻匀,放大蒜和小米辣烧1分钟。盛到提前烧热的石锅,即成。

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石锅豆腐的做法,石锅豆腐怎么做请看步骤:1.炒锅放少许油,放姜片、放入切片的五花肉,用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明2.加入料酒、蒜片、韩式泡菜,少许水,炖二。

石锅豆腐的做法,石锅豆腐怎么做请看石锅豆腐的做法步骤图:1、豆腐洗净备用!2、切块备用!3、放适量油,烧热,放干辣椒,花椒粒,豆瓣酱,盐,生抽,爆香,加适量水,4、。

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#美食#老豆腐#菜谱

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