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溶菌酶分子式 溶菌酶(Lysozyme)是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。人们对溶菌酶的研究始于本世纪初，英国细菌学家弗莱明(Fleming)在发现青霉素的前6年(1922年)发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶，因其具有溶菌作用，故命名为溶菌酶。此后人们在人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中也发现了溶菌酶的存在。随着研究的不断深入，发现溶菌酶不仅有溶解细菌细胞壁的种类，还有作用于真菌细胞壁的种类，同时对其作用机制也有了更进一步的了解。近几年，人们根据溶菌酶的溶菌特性，将其应用于医疗、食品防腐及生物工程中，特别是在食品防腐方面，以代替化学合成的食品防腐剂，具有一定的潜在应用价值。1 溶菌酶的种类及作用机制溶菌酶按其所作用的微生物不同分两大类，即细菌细胞壁溶菌酶和真菌细胞壁溶菌酶。细菌细胞壁溶菌酶有两种，一种是作用于β-1.4糖苷键的细胞壁溶解酶，另一种是作用于肽“尾”和酰胺部分的细胞壁溶解酶。真菌细胞壁溶菌酶包括酵母菌细胞壁溶解酶和霉菌细胞壁溶解酶。溶菌酶广泛地分布于自然界中，在人的组织及分泌物中可以找到，动物组织中也有，以鸡蛋清中含量最多。其它植物组织及微生物细胞中也存在。根据。

如图为溶菌酶分子结构模式图．溶菌酶分子（　　） 考点：蛋白质在生命活动中的主要功能 专题：分析：溶菌酶的化学本质是蛋白质，由氨基酸组成；根据图示分析，溶菌酶是由一条多肽链组成；溶菌酶是一种免疫活性物质，对多.

溶菌酶结构模式图 B

下图为溶菌酶分子结构模式图。溶菌酶分子 [ ] A．由核糖核酸组成B．可以参与免 B

溶菌酶分子结构 溶菌酶是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶，是很稳定的蛋白质，最适温度为35℃，（人体37度左右）酶有反应条件的温和性的特性：酶促反应在常温 常压 生理pH条件下进行，过酸 过。

溶菌酶结构 你好，溶菌酶是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要使细胞壁破裂，导致内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，使病毒失活。是核糖体合成的。

溶菌酶的相对分子质量是多少？有何特征结构 溶菌酶的相对分子质量是多少 59(实际是58.69) 本相对原子质量表按照原子序数排列。本表数据源自最近元素周期表(IUPAC 2005 standard atomic weights)，以12C=12为标准。。

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