隔夜饭是副溶血性还是蜡样芽胞杆菌 主要看是什么食物，副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。蜡样芽孢杆菌属于需氧杆菌，为革兰阳性粗大杆菌，能还原硝酸盐，主要来源凉拌菜，腐败变质的剩饭、剩菜。隔夜饭的危害主要是在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。
感染后引起的食物中毒以神经症状为主的细菌是（） A.蜡样芽孢杆菌 B.副溶血性弧菌 参考答案：D解析：肉毒杆菌分泌极强烈的外毒素-肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。
何种细菌可引起“神奈川”现象（) A．沙门菌属 B．变形杆菌 C．葡萄球菌 D．副溶血性弧菌 E．蜡样芽孢杆菌 D
链激酶（） A.肉毒杆菌 B.由溶血性链球菌产生 C.由蜡样芽孢杆菌产生 D.由枯草 参考答案：B
如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（） A.蜡样芽孢杆菌引起 B.副溶血弧菌 参考答案：B
对醋较为敏感的细菌是（) A．副溶血性弧菌 B．沙门菌 C．葡萄球菌 D．变形杆菌 E．蜡样芽孢杆菌 A
血浆凝固酶是指（） A.肉毒杆菌 B.由溶血性链球菌产生 C.由蜡样芽孢杆菌产生 D 参考答案：E
蜡样芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌有什么区别 1、性质不同 蜡样芽孢杆菌又称仙人掌杆菌，是一种革兰氏阳性菌，β溶血性的杆状细菌。经常在土壤和食物中被发现，有些菌株会引起食物中毒；另外一些菌株则对其他动物有益。。
副溶血性弧菌引起食物中毒的特点 副溶血性弧菌食物中毒：【概述】济副溶血性弧菌(BibrioParahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、。
