中国菜刀刀具分类有哪些？
中国传统菜刀有没有十大品牌排行榜？国产菜刀什么牌子最好用？ 排行榜是没有的，中国制定工艺几千年了，很多地方上的好刀在民间大家不知道而已，反而像靠明星代言 广告宣传出来的，真的很一般了。一把好的菜刀 具体以下几点：1、锋利持久 不用天天磨刀 2、易磨耐磨 要容易打磨还有耐磨的 3、硬度高韧性要好 4、要耐用使用寿命要长，很多菜刀刚刚买回来好用，用不过1个月就报废了 5、钢火要好，上面所说的4点优点 基本都是要以刀具生产时的钢火为前提，好刀差刀在此见分别。但是现在市面上的不锈钢刀基本都是机器冷轧冲压出来的是没有钢火的，虽然精美好看但是实用性极差的。真正锋利耐用好用的还是像国藩炮弹钢手工菜刀这一类经过淬火锻打回炉钢火的老菜刀才最是锋利，从古至今所有的宝刀宝剑无不经过千锤百炼而成。而现代机器工艺生产非常快，人力成本低，传统的锻打工艺越来越少了，以后买到好刀的几率也越来越少了。
中国菜刀排行榜是什么？
中国菜刀是什么刀最好 目前市面上的菜刀大致分为以下几类，你可以根据这些知识去寻找好的菜刀：1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型来。2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因自为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的，3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久，所以要想好用而且锋利度高，长时间不用磨刀那就用9cr15mov钢材的刀或者更高材料的刀。我家里面就入了一把9铬钢材的刀，用了一年了还是很锋利，你可以根据上zhidao面的自己去选择
中国排名第一菜刀品牌是哪个品牌？ NO.1 阳江十八子作阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。NO.2 钻石株洲钻石切削刀具股份有限公司，数控刀具十大品牌，最受欢迎的国产刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一。NO.3 张小泉杭州张小泉实业发展有限公司，刀具-厨房日用刀具十大品牌，始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。NO.4 双立人上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型跨国公司。NO.5 苏泊尔浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。NO.6 王麻子北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，。
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中国排名第一菜刀品牌是哪个品牌？ 没有什么权威的排行榜吧！现在的菜刀生产目前有两种分类锻打工艺菜刀（传统）和冲压（机制刀）型菜刀，这两种大类厂家：1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的生产厂家，这类菜刀是从手工锻造的工艺慢慢发展至现在的人工和机器想结合的一种菜刀，这种菜刀很实用，但外观设计约有不足，较为有名气的是：邓家刀、王麻子等2、冲压冷轧：就是大家所说的机制菜刀，这类菜刀机器化生产很容易量产，工艺简单，外观设计、做工方面比较先进，每把刀基本能保持一样的品质，但是他的缺点是没有锻打菜刀的：背厚、堂空、口薄、易磨的特性，这个菜刀用钝后不好磨，较为有名的有：十八子作、巧媳妇、双立人等等
中国排名第一菜刀品牌是哪个品牌？ 名气比较大，使用比较好，靠得住的是，阳江十八子。目前大量销往国外。王麻子菜刀是老品牌。目前产量，销量都远不如“阳江十八子”。这个老品牌要萎缩了！在阳江市有大量的刀具，刃具生产制造企业。企业规模大，生产工艺现代化，产量很大。影响也大！
