炸油饼的做法，早几年，油饼、油条可是人们的当家早餐，现在人们注重健康吃得少了，如果想吃了，就自己动手，方法很简单，下面为大家介绍它的制作方法。
炸油饼的做法，相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份炸油饼就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
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油饼豆腐脑，好怀念啊。我是做不成。等解禁了，去趟黑窑厂。油饼啊油饼[大笑][大笑][大笑]：-油饼，正宗，小时候，味道：正宗传统老北京油饼，小时候的味道，怎样才能做出来？
北京炸大油饼怎么做？ 北京人的早餐少不了炸油饼，刚出锅的炸油饼，外焦里软，那叫一个香。早餐搭配豆浆、热牛奶，再加一碟小菜，吃着舒服。老北京炸油饼所需要的食材：面粉适量、酵母粉适量、水适量、食用盐适量、食用油适量。老北京炸油饼的具体做法：1、在前一天晚上，将准备好的材料放在盆里和成面团，盖上盖子放置冰箱；2、第二天早上，用温水冲开一盐勺小苏打，倒入醒好的面团里，和好面，再醒15分钟左右；把三勺半盐放入小碗中，用温水冲开，然后倒入醒好的面中，再把面揉好；3、锅中倒入适量的食用油，将面团取出来放在抹油的案板上；4、用手按扁面剂，然后做出油饼状，可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两三道；5、接着就在油温8成热时可以放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，使其受热均匀；6、最后炸至金黄色，如果起泡时进行翻面，接着炸另一面至两面金黄就可以了。小贴士1、面团最好软一些，用手取面团容易粘手的程度，所以，手需要抹一些油。2、揉面时，我使用了硅胶刮板，也可以采用粗一些的柱形工具，如擀面杖，顺一个方向搅拌，必须要无干粉颗粒为止。3、面团很软，所以。用手指很容就可以把饼摊薄。4、中间划两刀，可以使面饼容易成熟。
炸油饼怎么做又软又好吃，小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了，又香又软。
炸油饼的制作方法，油饼的制作方法和油条基本上一样，只不过是做得形状不一样。
