吃火锅时如何假装自己是四川人？ 首先，我是重庆人，对于这个问题，我完全不用假装，因为自古川渝一家亲。但是我还是分享一下大多数川渝人吃火锅的习惯吧：首先，找火锅馆子大多数人喜欢苍蝇馆（泛指一些偏僻小店）。其次是锅底类型，重庆火锅分鸳鸯锅和纯麻辣锅，鸳鸯锅白汤多为菌类清汤，其中麻辣锅又可分为重庆老火锅和改良版重庆火锅。重庆老火锅讲究的是原汁原味的辛辣风格，麻辣味格外生猛，牛油油脂厚重，多采用九宫格的形式。改良版火锅汤料中加有不少香料，往往是无渣火锅锅底，麻辣风味温和，更加突出其鲜香滋味，海底捞等新兴品牌火锅就是此类锅底代表。真正的老重庆食客，吃火锅是一定要吃老火锅的。进店服务员就会问你吃什么锅底（红汤、鸳鸯），大多数人一定是点红汤锅，不是之前有个段子说：在重庆人吃火锅，最大的容忍就是让你点鸳鸯锅。接下来就是点菜环节，荤菜：毛肚、鸭肠、五花肉、老肉片、鲜牛肉、现炸酥肉、耗儿鱼、腰花等；素菜：金针菇、水晶包、莴笋头、黄瓜片、冬瓜、南瓜、豆腐干、豆芽、豆腐、鲜鸭血等…点菜完成后，大多数人都会带叫一箱国宾或几个江小白，火锅跟啤酒一定是绝配。最后是吃火锅，吃重庆火锅最讲究的就是涮烫的功夫，毛肚、鸭肠、鹅肠、腰片，下锅涮几秒抖动几。
吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？ 就要去成都重庆了，怎么才能吃爽吃尽兴呀？怎么判断好不好、正不正？
吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？ 谢谢@张兴 邀请。（火锅店推荐在最后面。认识我的人都知道我是一个好吃鬼，而在重庆生活着就有种，每…
吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？ 谢邀 做为一个北京人，在去过川渝两地旅行之前，自认为对“火锅”还是有一定自己的心得，直到在江油，我…
