油脂的氢化为什么是还原反应
油脂氢化遵循的反应机制是什么？ 油脂氢化的反应机制是：酰基甘油上不饱和脂肪酸的双键在镍、铂等地催化作用下，在高温下与氢气发生加成反应，不饱和度降低，从而把在室温下呈液态的油变成固态的脂.
油脂的氢化反应属于反应，又称为什么？ 油脂的氢化反应本质是加成反应。油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，含有不饱和的双键，反应时双键断裂，每个碳原子各和一个氢原子发生加成
油脂的氢化属于还原反应，有属于加成反应，生成物是纯净物对吗？ 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，天然油脂是混甘油酯的混合物.其中既有饱和高级脂肪酸甘油酯，也有不饱和高级脂肪酸甘油酯.油脂的氢化指的是油脂与氢气所发生反应.本质是不饱和油脂中碳碳双键与氢气发生的加成反应.在有机化.
油脂氢化的反应方程式是什么？ 这里没办法写出反应方程式，因百为油脂是一类物质，而不是一种物质但只要抓住油脂氢化的概念就好解决了含有不饱度和键的油脂通过催化加氢的方法转化为 饱和高级脂肪酸甘油版酯的过程称之对象必须 是 酯类（由 不饱和-液态的，变为 饱和-固态的）权，不是高级脂肪酸
油脂氧化与氢化反应是怎么回事？ 油脂氧化就是原来的氢或其他基团中加入了氧，即被氧化.氢化就是通过加成反应加入了氢，即原来的双键三键之类的键中加了氢原子
