请回牛尾肉怎样吃有营养 2113 主料：52611000g新鲜生牛尾200g胡萝卜300g西红柿配料：4102适量盐适量胡椒粉1．新鲜1653生牛尾、胡萝卜清洗干净。2．生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。3．把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。4．大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。5．待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。【适用人群】一般人都可以吃。1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
清炖牛尾汤做法，据说牛尾巴是牛身上活动比较频繁的部位，肉比较鲜美。这话我信，反正我看见牛的尾巴就总是在摇啊摇的，呵呵。也因为活动很频繁，没有什么肥肉，所以脂肪。
牛尾汤为什么做得很油 你第一滚水的时候去沫子了吗？还有牛尾煮烂后加点炒过的洋葱。我这么做的，没觉得多油。
牛尾汤的油怎么去除 熬好汤晾凉，放在冰箱里一晚上，早上把表面的油块取掉，就可以了。
牛尾汤熬出黄油了好吗？ 牛尾汤熬出黄油了，好吗？我认为熬出黄油了，很好，然后不想吃那油的话，放凉了以后油会在上面漂出一层固体，然后把它去掉
用料 主料 牛尾 1条 牛骨 适量 辅料 水萝卜 2个 枸杞 少许 调料 食盐 适量 姜 1块 料酒 2勺 清炖牛尾汤的做法 材料集合图：1.萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净。
慢炖牛尾怎么做 主料：牛尾、面粉、大蒜、洋葱辅料：红萝卜、韭葱、芹菜、香叶、百里香、红酒、鸡汤或高汤耗时：15分钟功效：除烦、平肝、健胃做法步骤：1.牛尾常温解冻，切掉多余的肥肉（脂肪），撒上面粉2.锅里放油，中火烧热，放入牛尾煎。每面煎5分钟，或者煎至表面成棕色。用厨房餐巾纸吸取多余的油分，放入一个空盘中待用。3.准备好其他食材。大蒜剁碎，洋葱切块，西芹和韭葱切片4.锅里放两勺油，中火，先放入洋葱和大蒜，炒两分钟5.接着放入红萝卜，继续小炒两分钟6.最后放入芹菜，韭葱，香叶和百里香，撒盐和胡椒粉小炒片刻。7.倒入红酒，大火烧开，然后倒入鸡汤，放入牛尾。烧开后，再撒盐和现磨黑胡椒，转小火慢慢炖8.放入低温烤箱（180度左右）或者小火慢炖3到4个小时，期间给牛尾翻个身，检查一下汤的咸度9.汤汁过滤，装盘
