老豆腐怎么红烧好吃呀？ 老豆腐先切小块放水里煮是对的。我推荐一种做法：主料：老豆腐配料：花椒粒、花椒面、老抽、盐、料酒、生粉、蒜、葱做法：1、老豆腐先切小块放水里煮开，去除涩味，捞出沥水待用；2、油烧到7成热，放入花椒粒，等花椒开始变色时放入切好的蒜片；3、等出蒜香味时，放入豆腐；搅拌至豆腐沾满油；4、锅中倒入适量老抽、盐、料酒，加入少量水（刚没过豆腐即可），中火烧3~5分钟（根据数量）；5、往锅中撒入葱花、花椒面，用生粉勾芡，淋上少量明油，搅拌后出锅。如不忌讳味精，可在出锅前加入。喜欢吃辣味的，可在烧油时，将干辣椒切成小节，和花椒粒一起入油锅。
红烧老豆腐怎么做好吃主料老豆腐1块辅料油适量盐适量糖适量老抽适量香菜适量步骤1.老豆腐切块2.热油锅，煎豆腐，煎至两面微黄3.加水，老抽，糖，盐，大火煮开，转中火煮4.煮10分钟左右5.撒一些香菜，即可出锅
红烧老豆腐怎么做好吃 老豆腐的做法大全 红烧老豆腐怎么做好吃材料豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱（全部适量）做法1、豆腐切成适宜的大小。2、蒜切片，洋葱切丝。3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。4、下豆腐块，并加水淹盖。5、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。6、适量地调味。7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。8、停火，装盘。
老豆腐怎么做好吃 红烧 用料老豆腐 一块老抽 两勺葱花 三根辣椒酱 适量白糖 半勺盐 一勺红烧老豆腐的做法煮一锅开水 把老豆腐切小块 放入开水煮 开锅后捞出沥水把老抽 辣椒酱 白糖 盐 放在一个碗里拌匀 把小葱切葱花锅里加适量油 等油热 把豆腐放入 稍微翻炒一下 加入酱料 继续翻炒 水加淀粉勾芡 出锅 撒上葱花小贴士油锅要热 老豆腐入锅 要不停翻炒 小心粘锅
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老豆腐怎么做好吃 红烧
红烧老豆腐的做法，红烧老豆腐怎么做好吃，红烧 食材主料老豆腐150g辅料油适量香葱适量姜2片盐5g鸡精1g白糖3g蒜2瓣草菇老抽4g料酒6g水淀粉15g白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。7.锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。8.把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。9.倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀10.开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉.
