砂锅焖鸭 1.鸭子洗净砍块，放些酒，腌制10分钟2.锅内放油，放入姜和蒜爆香3.倒入鸭肉煸炒4.炒至鸭肉变色5.砂锅内把酱油和其它的调料一起放进去烧开水后倒入炒过的鸭肉6。.
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怎么做啤酒药膳鸭才好吃 啤酒药膳鸭的做法步骤 啤酒药膳鸭的做法步骤：1 新鲜鸭子半只，我是晚上买的鸭子，预备第二天煲，所以用料酒和姜片腌制了一晚上，对于当天买鸭子当天炖的亲，这一步可省略啤酒药膳鸭的做法步骤：2 一个小个的洋葱切片，大葱切片，铺在砂锅底部，避免鸭子皮粘锅啤酒药膳鸭的做法步骤：3准备好当归，党参，黄芪，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，大葱片，姜片，干红辣椒备用啤酒药膳鸭的做法步骤：4 把腌制鸭子的料酒和姜片都去掉不用，把鸭子放进砂锅里面，把当归，党参，黄芪放在鸭子肚子下面压住，然后下入所有刚才准备的香料：八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，大葱片啤酒药膳鸭的做法步骤：5 加入4罐啤酒，每罐啤酒大概300毫升啤酒药膳鸭的做法步骤：6 加入适量老抽，胡椒粉，盐，糖，大火烧开后转小火煲1小时啤酒药膳鸭的做法步骤：7 煲1小时后，放入切好的香菇，把汤汁用汤勺在鸭子上浇几遍，继续小火煲1小时啤酒药膳鸭的做法步骤：8 小火煲后大火收汁至汤汁浓稠，调入适量蘑菇精调味，直接把砂锅端上桌开吃啦～小窍门想要药味淡一点的亲，可以在起锅前加入葱花压一压。喜欢药香味的亲可以不加，我喜欢所以我没加葱花加香菇的时候，可以用筷子在鸭子上扎一些孔，方便炖得更烂。
姜葱炒鸭肉 1.鸭肉清洗干净斩成大块。2.放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮沸后转小火煮15分钟。3.煮好的鸭肉放凉斩成小块。4.姜切片、干辣椒切小段，葱切段。。
砂锅啤酒鸭的做法
