客人如果在餐厅就餐吃出异物，餐厅应该如何处理？ 出现此类问题，对顾客的伤害最少有三：一是不卫生；二是影响胃口，甚至是恶心；三是主人很没面子。其他的也有可能影响人家办客办事、谈业务等方面的结果，所以客人一般会要求换菜，也有的大发雷霆，这也有情可原。较为麻烦的人还会向卫生主管部门投诉，要求查看卫生许可证，拒付款，要求赔偿精神损失或者其他间接损失，虽然本人并不赞同此类作法，但确实存在这样的情况。所以，酒店如何处理，真能做到换位思考一下就会妥善地处理好或者不致于激化矛盾。下面是我认为酒店应当采取的处理方法：第一，不管哪个服务，只要客人指出了这方面的问题，服务员首先应放下手里的活，向客人致歉，能换菜的尽快换菜。既使能换菜的也要将这一问题告知大堂经理，为了后续酒店的管理。第二，大堂经理应当代表酒店进行道歉，及时换菜或者赠一小菜，总之，要用诚意化解这一问题，用服务挽回酒店形象上的损失。第三，要加强管理，从菜的烧制、传菜、上菜等环节进行规范，防止这些问题的发生。第四，上档次的酒店会对类似突发事件对服务员进行培训，教会如何妥善应对和处理。
我想成立一家餐饮管理公司，主要需要哪些？
餐饮服务食品安全等级公示是怎么给出的？ 这个等级标准的叫法应2113该是“餐饮服务食品安全5261监督量化分级”。这个措4102施是国家食品药品1653监督管理总局在2012年出台的一个管理措施，目的是为了及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级情况，接受社会监督。下面简要介绍一下相关评定的内容：一、评定依据评定依据主要是《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《中央厨房许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，其中后三者是主要依据。二、评定项目评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。三、等级划分餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。四、评定标准1.动态等级餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督。
居民楼下门面房能否开饭店？不能的话有什么国家的法律，条例规定？
