早餐别吃油条了，教你一个面粉的新做法，手不用沾面，咸香美味，蓬松暄软，比油条简单好吃，一起来看看它的做法吧！
【食材】
面粉、酵母、鸡蛋、水、葱、胡萝卜
【做法】
准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，然后打入一颗鸡蛋，再一次性加入260毫升清水，搅拌成粘稠的面糊，搅拌至无颗粒状，盖上盖子，放冰箱冷藏发酵一夜。
准备一把葱叶切成葱花，胡萝卜切成小碎丁，装入盘中备用。
第二天早上取出醒发好的面糊，加入切好的葱花和胡萝卜丁，再加入约3～4克盐，一勺五香粉，搅拌均匀。
锅中放油，烧至四成热转中小火，取一个不锈钢的勺子，在热油里烫一下，然后舀入一勺面糊，把勺子浸入油中开始炸，炸至面糊定型飘起，脱离勺子，再舀入一勺面糊，继续炸，像这样依次重复。
面糊全部放入锅中以后，勤翻动，让每一面都受热均匀，炸至两面金黄熟透就可以出锅了。
这样我们的鸡蛋泡泡就完成了，做法特别简单，全程手不用沾面，提前一晚上把面糊调好，早起十分钟就可以完成，比包子油条更节省时间，喜欢的朋友赶紧试试吧！
