简述一下酮体生成的生理意义？ 1、酮体易运输：长链脂肪酸穿过线粒体内膜需要载体肉毒碱转运，脂肪酸在血中转运需要与白蛋白结合生成脂酸白蛋白，而酮体通过线粒体内膜以及在血中转运并不需要载体。。
牛肉一般高压锅压多久？ 高压锅压牛肉，一般大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖20-30分钟左右即可。一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧。
牛排如何腌制？ 谢谢邀请！如何腌制牛排如果要做煎牛排吃的话，牛肉肯定要提前腌制好的，这样才会入味哦！煎出来的牛排才会香！在家里我们时不时会弄下牛排吃，但是可能都没有在店里弄的好吃，掌握了方法，做个一两次就会啦？1 准备材料把买回来的牛排洗干净，准备好白酒，生抽，老抽，老姜片，黑胡椒粉。有红酒的可以准备点红酒。2 按摩腌制将材料依次放入牛排中，反复揉搓，最好按摩个几分钟，如果家里有红酒的话，可以倒点红酒，会更香醇哦！然后按摩好，放到一个容器中，盖上保鲜膜腌制两个小时左右。如果不急着吃或者时间充裕的话，可以放进冰箱冷藏一夜，第二天再拿出来做牛排，会更加入味哦！3 煎牛排从冰箱拿出颜值好的牛排，处理下上面的生姜和调料。准备30g的黄油，具体多大可以根据你的牛排的分量哦！我选黄油是因为它比较香，做出来的牛排会更加好吃的。之后的步骤就是煎牛排啦，配菜可以自己选择哦，比如青椒，小西红柿，洋葱，西兰花…按照我这样的腌制，煎出来的牛排都不会差到哪里去的，关键是要入味，我自己加红酒腌制弄的还不错，加起上黄油的香味，每次都煎七分熟，相当不错，肉嫩有嚼劲，味很香醇。以上就是腌制牛排的自己的经验，希望对大家有帮助！
肉毒碱有什么作用？ 乙酰左旋肉毒碱是在肉毒碱分子的基础上添加了乙酰成分合成的。肉毒碱的 这种新形式可以穿越隔离血管与中枢神经系统的血液与大脑之间的屏障，因此对 大脑细胞尤其有益。事实。
苯丙氨酸代谢障碍、游离肉毒碱、丙酰基肉毒。 你好，可能是苯丙酮尿症。苯丙酮尿症（PKU）是一种遗传性疾病，故新生儿即有高苯丙氨酸血症，因未进食，血苯丙氨酸及其有害的代谢产物浓度不高，故出生时无临床表现。如果。
精液分析
牛肉为什么比其他肉好吃？主要是牛肉中的肉毒碱含量比鸡肉鱼肉猪肉高的多。另外，牛肉里肌氨酸、丙胺酸含量丰富，还有足够的维生素B6、B12，能帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，0.2公斤牛里脊肉就可产生22克一流的蛋白质。牛肉脂肪含量低，却富含结合亚油酸、镁、锌，有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统，可提高胰岛素合成代谢的效率，是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡肉中铁含量少，肉木，形成对比的是牛肉中富含铁质，连续几天甚至几周食用鸡肉鱼肉，令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在鲜味和口感上都不可比。
脂肪酸β氧化的过程 （一2113）脂肪酸的β-氧化过程肝和肌肉是进行脂肪酸5261氧化最活跃的组织，4102其最主要的氧化形式是β-氧化。1653此过程可分为活化，转移，β-氧化共三个阶段。1.脂肪酸的活化？和葡萄糖一样，脂肪酸参加代谢前也先要活化。其活化形式是硫酯—脂肪酰CoA，催化脂肪酸活化的酶是脂酰CoA合成酶(acyl CoA synthetase)。活化后生成的脂酰CoA极性增强，易溶于水；分子中有高能键、性质活泼；是酶的特异底物，与酶的亲和力大，因此更容易参加反应。脂酰CoA合成酶又称硫激酶，分布在胞浆中、线粒体膜和内质网膜上。胞浆中的硫激酶催化中短链脂肪酸活化；内质网膜上的酶活化长链脂肪酸，生成脂酰CoA，然后进入内质网用于甘油三酯合成；而线粒体膜上的酶活化的长链脂酰CoA，进入线粒体进入β-氧化。2.脂酰CoA进入线粒体催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中，但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜，要进入线粒体基质就需要载体转运，这一载体就是肉毒碱(carnitine)，即3-羟-4-三甲氨基丁酸。长链脂肪酰CoA和肉毒碱反应，生成辅酶A和脂酰肉毒碱，脂肪酰基与肉毒碱的3-羟基通过酯键相连接。催化此反应的酶为肉毒碱脂酰转移酶(carnitine acyl transferase)。线粒体内膜的内外。
吃牛肉的好处是什么？ 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这。
(6分)肉毒碱又称维生素Bt，是一种类维生素，它的化学式为C7H15NO3，在哺。 (1) 4 84：15：48 (2) 161 (3) 8.7%
