怎么做炒年糕，炒之前年糕需要蒸熟或煮熟吗？ 做之前要煮一下2113，用来做炒年糕的年糕都是预包装食品5261，比较干硬，因此要煮一4102下。做法如下：一、用料年糕条1653 1包、包菜 半个或1个、胡萝卜 两根、洋葱 一颗、韩国辣酱 2勺、韩国大酱 1勺、糖 1勺、韩国泡菜 适量、芝麻 少许二、做法1、洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。2、加入胡萝卜丝3、放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。4、另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。5、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅6、加入两勺韩国辣酱7、然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。8、加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。9、改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅。10、然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好。11、出锅撒上芝麻，还可以撒些葱花。拓展资料年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而。
怎样才能在炒年糕的时候不粘在一起 先放少量水，就不黏了 韩国小吃\"辣炒年糕\"做法！准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、。
炒年糕怎么做好吃？ 一、辣炒年糕材料：年糕300g、鱼露1大勺、自己所喜欢的辣酱2大勺、糖1小勺、洋葱半个、小葱一根、鱼豆腐100g、熟白芝麻1小勺、香油1小勺。做法：1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。3、加入洋葱和鱼豆腐。4、加入辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。5、加入鱼露和糖调味。6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。二、青椒肉丝炒年糕材料：年糕250g、青椒2个、里脊150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油适量、红椒30g、甜面酱20g、姜适量。做法：1、准备好所有的食材。2、里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。3、青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。4、炒锅倒油爆香葱姜。5、倒入肉丝翻炒至变色盛出。6、再放入年糕翻炒。7、加入甜面酱继续翻炒。8、加适量的清水和生抽继续翻炒。9、加少许盐。10、然后加入青红椒和肉丝。11、淋入少许香油。12、再次翻炒均匀关火。
炒年糕之前需要把年糕用热水泡一下吗？
炒年糕好不好吃 感觉还能再吃下去~
泡菜炒年糕条怎么做好吃 前言我很喜欢看韩剧，也很喜欢吃韩国料理，尤喜泡菜，百吃不厌。只要有泡菜，我就着泡菜就能吃米饭，酸酸辣辣的泡菜太开胃了。前几天去超市买了半棵泡菜，花了26元多，末日过去了，菜还是这么贵啊。准备自己动手做了。材料主料：年糕200g；辅料：油适量、泡菜100g、洋葱适量、蒜瓣适量、番茄沙司适量泡菜炒年糕条1年糕条分开，切三段。2洋葱、蒜片切好备用。3泡菜切碎。4年糕条入凉水锅中煮开。5完全煮软后捞出过凉水。6油热爆香洋葱、蒜片。7加入番茄沙司。8加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。9放年糕条。10小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。小贴士1、年糕条煮软后要过一下凉水，避免炒的时候粘连。2、喜欢吃辣的可以放辣酱。3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。
年糕怎么做不会粘在一起啊，我不会炒年糕。不会做，急求回答。 其实年糕是煮熟的，当然多放油也会有改善，可你也不想因此变胖子吧！那东东很吸油的。你可以事先用水泡一下（温水最好），这样比较容易熟。炒完之后加点水盖盖子焖2-3分钟。这样就比较不容易粘，还有就是你如果家蔬菜的话，把蔬菜放在下面，年糕在上面，这样加水焖一会就OK了。秘制正宗韩国炒年糕材料主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（挤2-3次），海鲜酱油，水，盐少许酱汁大概稀释完半小碗左右。做法1、年糕条儿500g清洗备用。2、鱼糕随意切成几何形备用。3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧！小诀窍1、很多人误以为先炒菜，中国人习惯先炒菜，这样就完蛋了。菜都烂了不好吃，最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。2、个人喜爱：甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然，但白糖也放少许哦！3、关键：加。
做炒年糕前 超市买的年糕需要用水泡吗？ 超市里面有已经切好的年糕片或者年糕条，片不用再切，条根据自己具体情况定可切2-3段，做的时候不用泡，因为炒年糕需要放些水防止沾锅，所以，用锅中的水就可以将年糕煮熟，自己常常这样做来吃
炒年糕怎么做？炒的时候需要煮吗？ 主料：水磨年糕 辅料：精瘦肉、韭黄 调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 做法：1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；3、坐锅点火放。
简单好吃的家常炒年糕，炒年糕其实很简单，不需要复杂的食材，通常在家就只有一个人吃饭的时候，我就会来上一盘家常炒年糕，省去了淘米做饭烧菜的麻烦。
