咖啡是苦的，为什么那么多人喜欢喝？ 吃苦耐劳，忆苦思甜，苦尽甘来，苦口良药，苦思冥想，苦心积虑，苦中作乐…诶呀，带苦的太多了。人们喜欢咖啡，不是因为苦，而是那份情调，为啥咖啡？有这种情调，跟咖啡的作用有关，就像一朋友说的一句话“我不喜欢喝酒，我只喜欢喝酒的感觉”，说白了，一切始于感觉，感觉有了，就爱上了，爱上了，也许就一辈子了，爱咖啡，苦亦爱，这是情调，这是一种享受！
黑咖啡那么苦，但还是有很多人喜欢，它的吸引点在哪里？黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里？ 作为一名咖啡界入门级都不算的小小白，今天在公司泡了一杯雀巢咖啡（咖啡粉，没有牛奶及糖），虽然咖啡闻…
苦咖啡是苦的，为什么还有那么人去尝试呢？ 咖啡，也单纯，也复杂。咖啡中有亲情，有友情，有爱情，就看你怎么去品味。咖啡与生活共通的这四种味道（酸、苦、甜、涩）融于生活轨迹中，谁都无法选择，所以学会品尝，。
为什么很多咖啡爱好者称咖啡会有回甘？咖啡不是苦的吗？ 速溶咖啡已经在国内发展很久了，而现磨咖啡以及意式咖啡大约也是在2000年左右开始全面发展的，所以我们对于咖啡的误解以及了解都是非常多的。早期速溶咖啡带来的理念：咖啡就是苦的我们对于“咖啡就是苦的”这个概念来源，我觉得应该是早期速溶咖啡影响的，早期的速溶咖啡使用的罗布斯塔咖啡豆（苦味偏重的一种咖啡），而且早期进入中国的时候是没有加糖加牛奶的“三合一”咖啡的，所以我们喝起来咖啡就是苦的，因为其制作本身就是凸显咖啡的苦味。咖啡味道的组成咖啡终归究底它也是一种水果，即是水果，那它肯定是含有糖份的。不错，咖啡确实是含有大量糖份的。那为什么我们喝不到甜度呢？因为咖啡的味道由四部分构成：酸、甜、苦、咸四种味道。酸味：舌头前半段两边是最容易感受到的；甜味：舌尖最容易感受到；苦味：舌根最容易感受到；（联想一下喝中药的感觉）咸味：舌头表面两侧最容易感受到；为什么感受不到甜味呢？1.咖啡甜味的来源（简单举一些例子）（1）品种（非常重要）：阿拉比卡的含糖量是罗布斯塔的2-4倍；（2）生长条件：高海拔地区的咖啡豆咖啡因含量少，糖份自然多；（3）处理方法：水洗、日晒、蜜处理的甜度较高；（4）烘焙：浅度烘焙的甜味比深度烘焙的。
人生就像一杯苦咖啡。。。。 人生就像一杯咖啡，也2113可以比喻成一杯铁5261观音，刚喝下去的时候4102有点苦，但你多喝下几口细细的品尝它的味道便可1653以品出它谈谈的香，甘甜可口。青色的苦味带给人难以下咽的感觉。可能有的人是这样的感觉。往往每个人都是如此—总想给自己小小的一个空间就能让人足够。多想一个人静静啊！全世界只有你一个人，不在繁华的城市、也不在吵闹的人群。只有自己才能听到自己呼吸的地方。渴望在那里悠闲的坐着，看着大海，再端上一杯咖啡，细细品尝那苦里带甜的味道、品尝人生。其实人生就像一杯苦里带甜的咖啡，需要我们细细去品尝喔，那样才会感觉与众不同。人生就像一杯苦咖啡，其中的滋味需要你用一生来品味；也许，人生就是一杯苦咖啡，脱离了苦，人生就失去了他真正的意义！坐在写字台前，品尝着一杯热咖啡，热气如烟如雾般在我身边缭绕，引出了我心中那片紫色的记忆.爱并不是简单的风花雪月，可以是一阵风，也可以是一阵雨。再然后在恋与恨的纠纠缠缠中进进出出，编织了一个又一个的梦。一垣断壁，一翼残蝶，原来都可以很淡然在爱之园成为风景，在生命中灿烂。曾经有一段时间也觉得这种纠缠的方式太累。其实，这种纠缠中的梦，如人生的雨季，檐间雨珠反射。
咖啡第一口喝起来是苦的，之后就没有那么重的口味，是什么原因 1，咖啡中最让人容易感受到的就是苦味，当咖啡入口之后，你的口腔又尝到了其他的味道比如酸、甘、香味等，所以就不会那么苦了。2，所有的重口味，刚入口的时候是最明显了，稍等一会口腔适应了，自然就没那么重了。
一些咖啡这么苦，为什么感觉还有很多人喜欢喝呢？ 第一，很多人喝咖啡，是为了提神醒脑。这也是咖啡走入人类文化史的原因。文字记录最早的咖啡客，是十四世纪伊斯兰教苏非派的长老和追随者。这个教派的人白天都要工作，晚上要诵经、举办各种仪式，咖啡让瞌睡的人们精神充沛。这一特性，让咖啡自带神秘光环。咖啡走入欧洲，受到大众欢迎，也是因为其提神醒脑的功效。贝多芬号称每天要喝用60粒咖啡豆冲泡的咖啡，巴尔扎克也喜欢用咖啡陪伴自己的写作长夜，拿破仑生命的最后岁月，有咖啡的陪伴而变得不那么苦楚…工业革命伊始，产业工人用咖啡叫醒自己、又用咖啡在工间给自己提神…有人说，是咖啡让沉醉的欧洲清醒起来，推动了文化、科技的大发展。而这个功效，直到今天，也仍是人们喝咖啡的主要动力。第二，很多人喝咖啡，是为了社交、办公的需要。咖啡所到之处，咖啡馆兴起。早年的咖啡馆，就是今天的社交媒体，是信息的集散地，是人们交友聊天、谈生意、交流心得的社交空间。而现在的咖啡馆，不仅仍然有信息集散的功能，还成了远程办公者以及创客等的心仪所选。有研究显示，咖啡馆里的“噪音”，能够激发独自办公者的工作效率。第三，咖啡的风味复杂而多样，怎一个苦字可以概括。咖啡是一种可以玩味、可以钻研的美食。欣赏。
心痛的感觉、犹如一杯苦咖啡对吗？ 心痛的感觉就像品尝一杯苦咖啡，虽然味道苦涩却甘之如贻，只因为喜欢，一种被称为是爱的情愫，在苦涩里蔓延了甜蜜的味道。也许是曲终人散的时候，因为感动，所以才会回味将。
茶为什么是苦的？咖啡为什么是苦的？可细细品尝之后为什么会感觉甜甜的？人生亦是如此吗？？ 咖啡能够喝出人生吗？这我不大清楚，但茶冲泡时，在开水中翻腾的过程中，起起伏伏，最后归于平淡。所以才有喝茶喝出人生道理来，并不是说品茶就能品出个人生来。本人喝茶的体会，不是的。
为什么以前喝咖啡感觉很苦，现在喝咖啡却觉得很香醇？ 喝咖啡是品质生活象征，还有红酒，许多人追求中产生活，思想上接受了，口味也慢慢适应，再说，毕竟真是好东东啊。
