腊排骨和干竹笋炖汤怎么做？ 食材主料腊排骨400g糯米400g辅料植物油2大勺盐2g新鲜玉米50g胡萝卜100g香葱1根头道酱油3茶勺蒸鱼豉油3茶勺白糖1g步骤腊排骨糯米饭的做法步骤11、胡萝卜，把盖子盖好.主料，香葱洗净切末：腊排骨、糯米辅料、盐，按下灶烧饭.加植物油，口感选择劲道锅巴特香，选择长粒米，玉米粒洗净腊排骨糯米饭的做法步骤44主料：肋排骨、竹笋、葱、姜、花椒辅料：八角、胡萝卜、香叶、陈皮、干贝素耗时：30分钟功效：益气、补肾、养血猪肋排骨500克，剁适当大小块备用2.锅入清水先焯一下排骨，去除腥味及血水，再洗净备用3.起锅加适量水，然后放入排骨、葱段、姜片、花椒粒、八角粒，大火烧开转至中火煲40分钟至排骨汤发白4.竹笋一根去皮洗净备用5.煮好的排骨及汤、竹笋、胡萝卜6.竹笋、胡萝卜切滚刀块备用7.将竹笋块、胡萝卜块放入排骨汤中，加一片香叶、一小块陈皮继续煲至竹笋及胡萝卜块熟透8.放少许干贝素调味、撒少许葱花盛出即可干竹笋炖汤材料芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开。
腊鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频 食材明细腊鸡400克2113板粟250克马蹄200g芹菜适量5261咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时4102简单难度马蹄粟米腊鸡汤的做法1653步骤马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：1 1备好所用的食材。马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：2 2腊肠入汤锅焯洗二次备用。马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：3 3汤锅里加入清水再将马蹄粟米加入。马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：4 4再将焯好的腊鸡块加入。马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：5 5选择煲鸡汤的功能，煮至45分钟。煮好后加入芹菜粒提味即可。马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：6 6这样子一份清新版的马蹄粟米腊鸡汤就完成了。小窍门腊鸡在煮汤之前，一定要先焯洗多次，这样子煮制出来的汤才会清爽有味
腊鸡腿的做法，腊鸡腿怎么做请看步骤：1.在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。。
腊猪蹄要炖多久 芸豆炖腊2113猪蹄的做法原料：腊猪蹄5261、芸豆调料：辣椒油、4102花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂1653皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精做法：1、腊猪蹄2、洗净后斩段3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止 5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。6、用大火炖上十五分钟左右即可。7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。卤藕焖腊猪蹄用料：腊猪蹄、熟卤藕、卤料包、花椒、干辣椒、姜 猪蹄处理方法：将腊猪蹄斩成块制作方法：1）高压锅内倒入清水，没过猪蹄就可以了，加卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、广东米酒，在高压锅内炖25分钟左右猪蹄就软烂了。2）卤藕切块，放入锅内同猪蹄一块焖，焖的同时加适量盐、冰糖，鸡精、胡椒粉，煮到汤汁有点浓稠就OK了。（如果没买到卤藕，用新鲜的也是一样的，就在炖猪蹄的时候一块放进。
湖辣汤正宗的汤底做法 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。胡辣汤是怎样做成的呢？先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，正史上关于其起源如此描述：“胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年。但实际上，现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。虽然胡辣。
腊甲鱼阴米怎么做汤 制作材料：新鲜猪肚1个、阴米1碗、生姜1块、小葱2根（主要材料如图所示）制作调料：精盐、料酒、白胡椒粉、研磨黑胡椒碎制作过程：（如图所示）1.将猪肚用食用油（玉米油）正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥膻味为止；2.锅内坐水，放入生姜、花椒粒，小葱挽葱结入锅，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出；3.将氽煮后的猪肚进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；(猪肚清洗方法详见博文：猪肚怎么洗？冬日暖身汤：胡椒猪肚芸豆汤)；处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用；4.汤煲内一次性注入足量清水，放入拍松的生姜煮开锅，将肚条放入，再次煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉，转小火加盖煲煮；5.煨至猪肚熟软（约2个钟）时，将阴米淘洗干净下入锅中搅匀，下研磨黑胡椒碎(根据个人能接受的口味，尽量多放点)，转大火将锅内食材煮滚；6.转小火继续煨至阴米米粒开花，汤色米白稠浓，其间注意要用长勺将米粒适度搅动以免糊底，调入精盐适量及白胡椒粉，撒上葱末即可，趁热食用椒香浓郁滋味最佳。
卜卜贝的汤底配方做法 超好吃！试过就知道了，白贝也很便宜五块钱一斤，一锅揣的做法适合家常快手菜 食材 白贝 3斤 辣椒 适量 姜蒜 适量 盐 适量 配菜 适量 方法/步骤 1 白贝洗干净，提前半天静。
