广式腊味煲仔饭的做法步骤 1.称量好大米，米与水的比例是1：1.5。用清水提前浸泡大米15到30分钟。2.生姜切成丝，腊肉最好也提前浸泡30分钟，半小时后捞出清洗干净切成片，腊肠也切成片。。
正宗的广东腊味糯米饭怎么做？简单4步即可完成，糯米饭是一道粤菜，一般是秋冬季节吃得多，特别是广州、佛山地区，冬至的时候，都有吃糯米饭的习惯，在寒冷的冬季吃上一两碗。
广东腊味糯米饭的做法-家常广东腊味糯米饭的做法非常简单易学。如果广东腊味糯米饭怎么做好吃，广东腊味糯米饭的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文广东腊味糯米。
腊味煲仔饭的做法，腊味煲仔饭怎么做请看步骤：1.1、砂锅抹油：抹色拉油，防止米粘锅2.2、大米泡半小时：大米装入砂锅，水没米1CM左右泡1小时，不要加太多水，米太软影响。
广式腊味煲仔饭做法，煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且。
寻求煲仔饭的调味汁的配料 和做法？？ 煲仔饭的做法食谱配料：大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。制作方法：1.大米洗净提前用水浸泡一个小时；2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油；3.将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水；4.砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖；5.趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片；6.准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵；7.在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁；8.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀；9.将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋；10.用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿；11.此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟；12.十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了。烹饪技巧：1、砂锅需选用质量好一些的。2、蒸米饭的水量要掌握好，水太多湿湿的不好吃，水少夹生更。
广东腊味煲仔饭的做法，广东腊味煲仔饭怎么做请看广东腊味煲仔饭的做法步骤图：1、食材：大米、腊肠、腊肉、毛豆、胡萝卜，大米提前10分钟浸泡，胡萝卜去皮洗净，切粒，。
