炒年糕或煮年糕怎么做啊？ 感觉还能再吃下去~
炒年糕片怎么做？ 材料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。年糕 250克 白菜 200克 猪肉（肥瘦）100克 香菇（鲜）45克 虾米 30克 红辣椒 25克盐 2克 白酱油 30克 白砂糖 10克 白胡椒 2克 色拉油 60克 大葱 10克 各适量1.年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片；2.大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段；3.取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香；4.将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次。
炒年糕怎么做？炒的时候需要煮吗？ 主料：水磨年糕 辅料：精瘦肉、韭黄 调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 做法：1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；3、坐锅点火放。
