对于菜农卖不完的新鲜蔬菜，应该如何处理？ 这个问题，在菜农来看，都不是问题的！我曾经与菜农有过接触，而且有两个朋友就是菜农，他们种了这么多年的蔬菜，都有了成熟的经验！不管菜农们是种一种两种蔬菜，还是种很多种蔬菜，他们都有固定的销售渠道的，而且同所谓的二道商贩，或者农贸市场的摊床上都会有销售合同的，当他们种植的蔬菜成熟了的时候，也不用自己去送，天还没有亮，几台拉菜的车已经在菜地里等待了！所以菜农们种的蔬菜都是不愁卖的，不到一上午的时间，这一片菜地的蔬菜也就被全部的拉光了，如果是黄瓜，茄子，豆角类的蔬菜，则是每天都采摘一遍的，也就是说能卖多少就采摘下来多少，或者说是有商贩们来买，就去采摘，所以也就没有卖不出去的情况的！像土豆，萝卜，地瓜一类可以长时间储存的蔬菜，菜农们则是不愁卖的，他们或是择价而卖，或是在农闲时间慢慢去卖的，这样也可能多卖出几个钱的！东北秋天菜农大白菜，大萝卜，大葱，胡萝卜等丰收的时候，也正是东北人秋储或冬储菜的时候，在我们这个城市，在城市的各个地方，都有给菜农开辟的储菜点，菜农们的车辆可以自由的进入到储菜点的，也方便了城市居民储菜的需要，如果菜农在这段时间的蔬菜没有卖掉的话，他们也就储藏在自己家里的菜窖里，留在。
农村蔬菜如何保鲜延长储存时间，有利于对外售卖？ 很高兴回答这个问题，蔬菜保鲜，城市里有冷鲜库，农村相对来说没有这样的条件，但是可以选择地窖，这样冬天也不会怕栋，有氧气，有湿度，这样保鲜，成本低，效率也是不错的，
我是卖菜的请问各种蔬菜怎么保鲜最好？ 这个 专业的问题，建议你去菜市场上去看别人怎么放，你也有样学样。特别是那种，一看就是老菜人的，学他们，或者咨询他们，一定掌握快。一般来讲，如果是叶子菜，你多注意有根部的多往要部浇水。如无的，看是时鲜菜还是常熟菜了。时鲜菜嘛，每隔一两小时就浇一次水，这样又好看，而且称的时候还加重。如果是水菜的话，那你要注意气温，一般上午正常浇水，中下午就视情况多浇水这样保鲜久。还有就是，在一天最热闹的最好卖的时间段里，把好看容易卖的放在显眼的位置，不管保不保鲜，卖出去了，就是客户自己去想怎么保鲜了。淡的时候，没客户，就把不怎么好的菜放在第一层，那样就好了哈。好了，这卖菜学问可大了去，建议你还是问下市场里面的老菜人，他们专业得多呢。a期望这对你有帮助。祝你好运；
菜贩子怎么保存蔬菜的 蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。塑料袋保鲜法。可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉zd干燥的地方。用这种方法，能使蔬菜保鲜10－15天。保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。韭菜、蒜黄等青菜，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。生菜只要放一版段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用权保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
做菜贩子的流程，我是一个没有经验的人，想做蔬菜批发生意，就是不知道怎么入手，想请教大家， 在蔬菜批发市场租一个摊位，办理个体营业执照(市场帮助办理)，就可以联系产户送菜，或者就地买，就地批发，零售。
蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（ ）A．低温、湿度适中、低氧B．高温．湿度适中、高氧C 1、生产上常利用这一原理在低温下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗．2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制．3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果．故选：B．
娃娃菜泡沫箱保鲜技术 发布日期：2014-09-07 浏览次数：66次夏天菜店蔬菜如何保鲜，开菜店 青菜怎么保鲜，菜贩子如何保鲜蔬菜，全地下保鲜菜窖，买回来的菜如何保鲜，叶子菜保鲜，菜怎么保鲜，保鲜菜加工工作总结，菜店蔬菜保鲜，12345678910下一页>；无公害娃娃菜高产栽培技术_阳光乔规模农业服务_中国农产品交易网采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，侮包装34个小叶球，然后用保鲜膜打包后即可上市。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件娃娃菜种植技术_阳光乔规模农业服务_中国农产品交易网采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装3~4个小叶球，然后用保鲜膜打包后即可上市。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件娃娃菜是怎样种制的_已解决 阿里巴巴生意经采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装34个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，以便达到保鲜和延长货class=\"extquery\"style=\"display：none\"id=\"sogou_vr_sq_ext_5\">；查看更多关于“娃娃菜是怎样种制”的内容>；>；青椒，黄瓜、西红柿，娃娃菜保鲜剂（金菌克牌）_保鲜剂_食品添加查看更多关于。
蔬菜如何保鲜，我是卖蔬菜的，等到下午，菜就不新鲜了，求指教，谢谢了 可以将蔬菜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃，存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并在袋上扎几个小洞。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。但是要注意的是，不能把不同蔬菜一起存放在冰箱内，这种做法是不对的。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃。由于各种蔬菜对温度的反应不一，确定蔬菜的贮藏温度，必须根据蔬菜本身对低温的适应性而定。例如，绿熟番茄贮藏温度为10-12℃、甜椒为7-9℃、黄瓜为10-13℃、萝卜为1-3℃、胡萝卜为0-1℃、马铃薯为3-5℃、菠菜为-6至0℃、菜花为0至0.5℃、洋葱为-3至0℃、大蒜为-1至0℃等。可见，大部分蔬菜的贮藏适宜低温在0℃左右。若低于这个温度，蔬菜也会受冻。蔬菜受冻后，组织和细胞受到机械力的破坏，产生脱水。有的蔬菜受冻后细胞受到破坏而死亡；解冻后汁液外流，失去商品、食用价值。但有的蔬菜耐寒力较强，如菠菜在-9℃还能复鲜，适于冻藏。扩展资料：挑选蔬菜的窍门1、看颜色：蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色。
新鲜蔬菜应怎样保存？ 四五年前我们北京这里冬天香菜很贵，十六一斤。但是吃涮羊肉没香菜不行。菜贩子春节要回老家过年，只好多买一些存着。但是这东西气温高了就烂，低了就冻。无意中发现，菜不洗，直接装袋挤干净空气，扎紧袋口，放进冰箱冷藏室，每次吃锅子，拿完了继续封好，居然从腊月二十几号到初五，一直新鲜硬挺，至今不能确定什么原理。试过别的叶菜，效果一样好。
蔬菜小贩一天卖不完的菜如何保鲜 1、保存叶菜类最重要2113的就是保5261留水分，同时又要避免叶片腐烂，4102最简单的方法是利用旧报1653纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌，大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。扩展资料：1、芹菜保鲜，将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。2、香菜保鲜，最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。3、茄子保鲜，茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。4、韭菜保鲜，因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜。
