单宁是一种什么物质 又称鞣酸类物质，是具有鞣皮性的植物成分e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332636431，结构复杂，鞣皮作用的主体是多价酚。一般具有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀。与重金属特别是铁离子（Fe3+）结合而形成深绿色乃至紫色的络合物，广泛分布于植物界。在许多植物的木质部、树皮、叶、果实、根中均含有它，尤其是在栎、盐肤木，及其他植物上形成的虫瘿中，丹宁的含量可达80%。从虫瘿中得到的没食子单宁（galle－tannin）是属于以没食子酸为组分的水解性单宁（hydro－lysable tannin）。此外还有带黄烷（flavane）骨架的复杂结构的单宁，称为缩合型单宁（condensed tannin）。水解性单宁是由于水解而产生没食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，这些酸是和糖以缩酚酸形式结合的。另一方面，缩合型单宁可通过酸而聚合，生成所谓栎鞣红的（phlobaphene）红色无定形沉淀。并认为没食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代谢途径的中间物生成的。另外，儿茶酸类等的缩合型单宁是由莽草酸代谢途径和醋酸-丙二酸代谢途径的复合途径生成的。虽然对于单宁在植物体内的生理功能还不清楚，但由于单宁显示出抗菌作用，所以通常认为它对病虫害具有防御作用。追问：植物。
紫背天葵药用价值？ 紫背天葵指红凤菜。紫背天葵味辛、甘、性凉。清热凉血，活血、止血、解毒消肿。主治咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。红凤菜是中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。紫背天葵又称为紫背鹿含草(《滇南本草》)，紫背鹿衔草(《昆明民间常用草药》)，反背红、草本反背虹，天青地红、老母猪花头、反背绿丸(《云南中草药》)。扩展资料食用紫背天葵注意事项：1、适合用铝、不锈钢器皿盛装，忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。2、是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。3、能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。参考资料来源：-红凤菜
枫树上结的果能吃吗 枫树远观和特写枫树(音：fēngshù)名源：枫树，叶片较大，与人的手掌大小相近，叶柄细长，使得叶片极易摇曳，稍有轻风，枫叶便会摇曳不定，互相摩擦，发出“哗啦哗啦”的响声，给人以招风应风的印象。所以，枫树得名于风。“枫”字与“风”字读音相同，“枫树”就是“风树”，表示招风应风的一类树。落叶乔木，品种繁多，春季开花，多为颗粒状黄褐、红色。叶子掌状三裂，秋季变成红色。中国特有枫香树(也称丹枫、红枫)长江流域很多参天古枫。枫树也为加拿大的国树。另外槭属植物俗也称枫[maple]。如：元宝枫，鸡爪槭。加拿大国花枫树叶(3ugar maple)。加拿大境内多枫树、素有“枫叶之国”的美誉。长期以来，加拿大人民对枫叶有着深厚的感情、把枫叶作为国徽，国旗正中绘有三片红色枫叶，国歌为《枫叶·万岁》，国树为枫树。香山红叶[1]【别名】枫香树、大叶枫、枫子树、鸡爪枫、鸡枫树[编辑本段]【属性】枫树是植物学上面的一个属，早先独立成枫树科(Aceraceaedie)。最近分子生物学研究结果表明，它应该归到无患子科中。大概有110到200种枫树。枫树是夏绿乔木或灌木。叶呈手掌型，对生。如梣叶枫(A.negundo)的叶是羽状的。枫树中有雌雄同株，也有雌雄异株的种。有的种为。
