醋酸菌的醋酸发酵是无氧呼吸吗 如果是 为什么需要氧气 为什么会生成酸 不应该是酒精或乳酸吗 醋酸2113菌的醋酸发酵不是无氧呼吸。醋酸5261菌本身也是好氧型细菌。4102从乙醇到乙酸的发酵过程是这样的：乙醇在1653乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛乙醛吸水，再由乙醛脱氢酶氧化成乙酸反应式：CH3CH2OH+O2一CH3COOH+H2O
什么样的无氧呼吸才能称为无氧发酵？ 无氧呼吸有两种一是生成酒精，例如乳酸，还有就是生成乳酸，例如人，剧烈运动过后腿部酸痛的原因之一.至于发酵，在人民教育出版社的高三生物，微生物以部分中有介绍
请教：怎样区分发酵与无氧呼吸？ 发酵是指利用微生物的代谢活动产生代谢产物和细胞的过程，可以是有氧发酵，也可以是无氧发酵，无氧呼吸是指细胞的一种代谢活动，动植物和人的细胞都可以进行无氧呼吸。
C．果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸 A、可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种，A正确；B、制作果酒所需的微生物是酵母菌，属于分解者，B正确；C、果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行有氧呼吸，C错误；D、制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d左右，D正确．故选：C．
