豌豆剥出来的豆粒上的皮需要去吗 豆粒上的皮不需要去掉,也很难去掉,没有必要那么麻烦。豆粒皮含有大量粗纤维,能够逐进肠胃吸收,对身体有好处
豌豆等豆粒中的虫子哪来的? 很多人会感到特别奇怪。剥豌豆的时候明明是干干净净的。放了一段时间后怎么就会长出虫子来呢?特别是蚕豆,晒干后还会有虫子,这虫子哪里来的呢?豆子会有虫子一般是有两种原因。一种是豆子在开花的时候,成虫在花果期将虫卵产在花里面,这样的虫卵就被豆荚包裹在里面,或者说有些虫卵直接进入到了豆子里面。当豆子成熟后,到了六七月份气温合适的时候,这些虫卵依靠豆子里面的水分在适宜温度的催化下慢慢的孵出虫子。另外一种就是豆荚本来就带有虫卵,虫卵是特别小的,我们人眼看不到。在我们剥豆子的时候将豆荚上面的虫卵带到了豆子上面。当虫卵附着在豆子上面以后,在适宜温度条件下卵孵化成虫子。所以,要想豆子没有虫子最好的办法就是暴晒,让豆子没有多余的水分,晒干后用真空塑料袋保存。或者是直接放冰箱里面保存。
豌豆和荷兰豆的区别,外形不同。硬荚豌豆的皮较厚,豆粒饱满,荷兰豆的皮较薄,豆粒儿也很小。荷兰豆其实也是一种豌豆,它属于扁豌豆中的软荚豌豆,是一种以食用嫩荚为主的。