对羟基苯甲酸复合脂钠是什么物质？我在某牌子的草菇老抽的原料中看到的。请食品、化学专业的给明释。 这个应该是对羟基苯甲酸复合【酯】钠。中文同义词：对羟基安息香酸复合酯钠；对羟基苯甲酸复合酯钠；尼泊金复合酯钠；泊金M；对羟基氨息香酸复合酯钠；尼泊金；。
有关对羟基苯甲酸丁酯的一切，多告诉我一点吧，只要关于这个的，越多越好 [中文]：对羟基苯甲酸丁酯[英文]：butyl p-hydroxybenzoate；butylparaben；butoben[说明]：又名尼泊金丁酯。无色的小结晶或白色粉末。几乎无臭。稍有涩味。极易溶于乙醇与丙二醇，极微溶于水。熔点69~72℃。对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌作用大于尼泊金丙酯和乙酯。用作食品防腐剂，防止酱油产生白膜。以对羟基苯甲酸与丁酯在硫酸存在下酯化制得。
什么是对羟基苯甲酸酯，它们是有害的吗 对羟基苯甲酸酯又称尼泊金2113酯，主要用于酱油、果酱、清凉5261饮4102料等。它是无色结晶或白色结晶粉末1653，无味，无臭。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐，使用量约为苯甲酸钠的1/10，使用范围pH4~8。对羟基苯甲酸酯无害，我国2002年3月已经批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂使用。美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、澳大利亚等国家也都先后批准对羟基苯甲酸酯钠应用于食品，涉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、腌制品、饮料、糖果、啤酒等诸多食品。扩展资料：对羟基苯甲酸酯用途：化妆品防腐剂。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关，当ph值为7时，其活性为原有活性的2/3；如ph值为8.5，则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。化妆品中由于添加了大量营养物质，容易为微生物的繁殖创造条件，因此在化妆品中加入一定剂量的防腐剂，以防止微生物造成化妆品腐败变质，从而延长保质期。我国化妆品卫生规范中规定对羟基苯甲酸酯类防腐。
对羟基苯甲酸的用途 对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料，特别是其酯类，包括对羟基苯甲酸甲酯（尼泊金甲）、乙酯（尼泊金乙）、丙酯、丁酯、异丙酯、异丁酯，可做食品。
对羟基苯甲酸的用途？ 对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料，特别是其酯类，包括对羟基苯甲酸甲酯（尼泊金甲）、乙酯（尼泊金乙）、丙酯、丁酯、异丙酯、异丁酯，可做食品添加剂，用于酱油、醋、清凉饮料（汽水除外）、果品调味剂、水果及蔬菜、腌制品等，还广泛用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等方面。对羟基苯甲酸也用作染料、农药的中间体。在农药中用于合成有机磷杀虫剂GYAP、CYP；在染料工业中用于合成热敏染料的显色剂；还可用于彩色胶片及合成油溶性成色剂“538”及尼龙12中用作增塑剂的生产原料。另外，还用于液晶聚合物和塑料。作防腐剂、杀菌剂。药理实验表明，对小鼠的眼镜蛇中毒有明显的保护作用。本品可抑制霉菌的生长，与乙醇、丙醇、丁醇等醇类反应生成的各种酯类，是优良的防腐剂。本品还可用于染色、有机合成工业等领域作防腐剂、杀虫剂。
对羟基苯甲酸丁酯(俗称尼泊金丁酯)可用作防腐剂，对酵母和霉菌有很强的抑制作用，工。 （1）甲苯；（2）；取代反应；（3）；（4）C7H4O3Na2；（5）；（6）13；
非食品防腐剂有哪些 防腐剂主要有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、脱氢乙酸、对羟苯甲酸、苯扎溴铵等。山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表。可用于非食品类的防腐剂有：苯甲酸及其盐类。苯甲酸及其盐类一般呈白色颗粒状或者白色粉末状，无色无味，不溶于水，亲油性很强。它的防腐原理是能够侵入细胞膜进入体内，还干扰细胞膜的活动，阻挡细胞对氨基酸的吸收和呼吸酶的活性，从而达到防腐的作用。山梨酸及其盐类。山梨酸及其盐类一般呈白色或者微黄色粉末状和鳞片状，它主要是通过对抑制酶的活性，控制细菌的生长环境，从而阻止微生物的繁殖达到防腐的作用。山梨酸的防腐效果很好，对细菌、霉菌、酵母菌都有很多的抑制作用，且产生的毒性很小，达到了国家标准，在我国普遍使用在酱油、果酱、醋、饮料中。尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类），产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中，对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。丙酸钙，白色结晶性颗粒或粉末，无臭或略带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水。常用于面制品发酵及奶酪制品防霉等。生物食品防腐剂。GB2760规定可以使用。
[化学——选修5：有机化学基础] 对羟基苯甲酸丁酯（俗称尼泊金丁酯）可用作防腐剂。 （1）甲苯（2）？？？？ 取代反应（3）（4）C7H4O3Na2（5）（6）13
对羟基苯甲酸酯类防腐剂，是安全的吗 苯酚。食品防腐剂对人体健康究竟有无危害呢。此类系一类优良的防腐剂，用量为0，从而起到食品防腐的目的，其中最常用的有苯甲酸钠。苯甲酸防霉作用较尼泊金类弱.1%～0.34g/.2%；在消化道内可降解为食物的正常成分，可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿，产品为无色或微黄色透明液体，能选择性地分解微生物的细胞壁.2比PH2，对酵母无作用。徐红华等研究了ε一聚赖氨酸对牛奶的保鲜效果、季胺化合物类；防腐剂 ②，而防发酵能力则较尼泊金类强，食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的。1）。味极苦。山梨酸钾抗菌力强；易溶于水（常温）53.2%：硫柳汞，已有十年的历史。特别对革兰氏阳性细菌有较强的溶菌作用，在PH5，水中溶解度较大、霉菌；山梨酸钙FAO/，导致其失活；③、山梨酸及其盐类。具有很好的杀菌能力和热稳定性：合理使用对人体无害。不随PH值的变化而变化，实验证明PH。对黑根菌：乳酸钠、苯甲酸及其盐类，我国刚刚起步、生产，PH在8左右，日本也对它的使用做出了严格限制。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、湿熟面条，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用，化学性质稳定.02%～0、生物标本等；一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅黄色。
尼泊金酯是对羟基苯甲酸
