【焦糖栗子慕斯】1.吉利丁片在水中泡软备用；2.砂糖65g加大概10g以内的水，煮至焦糖色后，稍微放凉；3.牛奶加热至温热，分两次加入焦糖液中搅拌均匀，如果焦糖凝固了，就再。
【焦糖慕斯】1.慕斯磨具用锡纸将底部包住，底下用薄薄的蛋糕底胚覆盖；2.明胶泡在水中软化；3.将水和砂糖放在小奶锅中加热，熬焦糖 ps：在糖水沸腾后就不能搅拌了，否则会反。
可可焦糖慕斯的做法，可可焦糖慕斯怎么做请看步骤：1.戚风做法：蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，分次加油，每次都要搅拌到完全没有油水分离的现象才加入下一次。。
焦糖慕斯的焦糖需要熬到什么程度？ 焦糖慕斯的焦糖需要熬到什么程度将白糖放入锅内，小火煮溶化，轻轻晃动锅子直至糖液成为焦糖色；烧到变黄焦糖味出来
香哈菜谱为您提供焦糖慕斯的做法图文步骤讲解，内附焦糖慕斯的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及焦糖慕斯的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
焦糖慕斯的做法，焦糖慕斯怎么做请看焦糖慕斯的做法步骤图：1、吉利丁片先用凉水泡软。2、取100克草莓切成草莓粒，加入10克糖粉打成草莓酱。3、泡软的吉利丁片隔热水化开。。
巧克力焦糖慕斯的做法，巧克力焦糖慕斯怎么做请看步骤：1.果蓉加入焦糖酱加热至融化2.降温至60度后将浸泡好的吉利丁片放入锅中拌匀3.倒入模具中冷冻4.将54克砂糖和45克水。
怎么做出好吃的焦糖慕斯？ 1.按一般戚风蛋糕做法，先做一个戚风蛋糕冷却脱模，戚风蛋糕横截分成2片，并压实每一片；冰一碗冷水在冰箱里，一会儿要泡鱼胶片用；待水冰冷，放入鱼胶片放冰箱备用；2.焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里，最好带柄的。开小火慢慢熬，砂糖会慢慢变焦糖色，稍稍晃动锅子，待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开，离火。双手戴上手套，将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中，一边倒入一边搅拌均匀，至此奶油焦糖酱已经做好；3.拿出泡软的鱼胶片，控干水分，放入做好的奶油焦糖酱中，搅拌至完全融化；4.称量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖）打发到6分，搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了；5.慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易结块！一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀；6.模具下面包上锡纸防止模具不够密封，漏出慕斯液；
咖啡焦糖慕斯的做法，咖啡焦糖慕斯怎么做请看咖啡焦糖慕斯的做法步骤图：
