东坡肘子的汁怎么做 可以参考以下的做法的哦：糖色。炒锅放油，稍微多放一定，放黄糖（本人喜好，黄糖炖肉炒糖色比冰糖口感更好），小火待黄糖化开，起小泡，慢慢泡泡。
请问各位大侠们，东坡肘子的汁是怎么做的呢？ 精选泡制好的二荆条辣椒和泡制好的小黄姜，再加上蒜一起剁碎，然后旺火烧锅，倒入清油，油开后暴炒剁碎的料，待香味出来后，再加少许保宁醋，撒上葱花，起锅待用。个人经验，呈上匆喷。
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正宗的东坡肘子怎么做，东坡肘子是一道传统美食，口感鲜美，肥而不腻，很多人都喜欢吃。那么正宗的东坡肘子该怎样做呢？下面小编就给大家分享一下东坡肘子的做法，感兴趣的。
