用木桶蒸饭营养是否会流失，用电饭煲和木桶蒸大米哪个好？ 木桶好。1.米饭更香，米饭味道有层次。用木桶蒸饭，可以激发米饭本来的味道。特别是加垫布蒸，米饭蒸出来颜色通透并且米饭带着一种木质香味。这些优势是电饭煲不具备的。2.米饭粒粒分明。木桶蒸饭，加热更均匀，米饭可以蒸透。蒸出来的整体效果优于电饭煲。3.技巧说明：一般我们都是直接把米淘好之后，就直接在饭锅里加入适量的水，这就好了。但是这个不是很正确的做法，我们应该让米在水里浸泡十几分钟，这样浓稠度也会增加。在蒸米饭的时候这个大米自身的香味也会被带出来，会让人闻着就会想要吃饭的感觉。在蒸大米时可加入一些橄榄油。不建议加花生油跟芝麻油，这两种油太香，会掩盖米饭本身的香味。放进去之后记得搅拌均匀，这样才会入味，才好吃。
湘菜木桶饭随便饭是什么 很好吃的特色饭 这是什么啊 就是里面随便放点什么，看厨师心情 这个你可以去饭店试试就知道了 这个你可以去饭店试试就知道了 有特色的饭吧 本地。
木桶饭如何煮饭 竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米，这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口。同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香。最后放入烤箱烤熟就能取出来吃了。吃起来柔韧适口、肉香醇浓，让人齿颊留香，食欲顿开。竹筒香饭 黎族的常见食物。制作的方法是：截取一节竹筒（嫩竹，直而粗，底部留节），放入精米（最佳是山兰稻糯米），加适量水，在火堆上慢烧细烤，待水烤沸后，在竹筒顶端加木塞或树叶密封，继续在火堆里边烤边翻，至闻到一一股香味为止。稍候片刻，用刀把竹筒轻轻破开食用。饭粒松软，兼有米香竹香美味。黎胞称之为“竹筒香饭”。倘若在竹筒里加点山猪肉、黄掠肉、鹿肉等野味，拌入酱油或精盐，其味更美，堪称黎家佳肴，待客上品，爽口而不腻口，老少咸宜。黎胞上山打猎或垦山，就在山上砍竹野炊。烤竹筒饭如今成为海南岛旅游风味的野餐，吸引着不少中外游客。材料：毛竹筒、大米、酱肉或腌肉、玉米、青豆、当年青稻草、面粉等；烧烤过程：将两端封闭的毛竹 筒对半劈开用。
家乡木桶饭的做法步骤图，家乡木桶饭怎么做 用料东北大米水家乡木桶饭的做法事先准备工作，把东北大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行，其他米也可以，但东北大米颗粒饱满、粘性较小、米质较脆，是做木桶饭比较好的选择半小时之后，米吸水后膨胀可以用了，米最好是要泡过，米没时间泡洗干净也可以用，但势必会影响最后的口感。烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态。5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，这个步骤很重要，小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。盖上盖子，大火转中火蒸20分钟蒸20分钟后，木香浓郁的木桶饭就做好了！开盖的时候要注意，小心烫手可以加入红薯块到饭里一起蒸，口感更佳。
木桶饭是怎么做的 用料东北大米、水 步骤1事先准备工作，把东北大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行，其他米也可以，但东北大米颗粒饱满、粘性较小、米质较脆，是做木桶饭比较好的选择 2、半小时之后，米吸水后膨胀可以用了，米最好是要泡过，米没时间泡洗干净也可以用，但势必会影响最后的口感。3、烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟 4.八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。5.事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了 6.这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态。7.5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。8.把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，这个步骤很重要，小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。9.盖上盖子，大火转中火蒸20分钟 10、蒸20分钟后，木香浓郁的木桶饭就做好了！开盖的时候要注意，小心烫手 11、可以加入红薯块到饭里一起。
木桶饭体现的是木、竹的香味，做法一般有以下几类(以天然木质为例)：一、外观型 采用木桶外观。采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属。
木桶蒸饭正宗做法。复制党别进，我需要有真正做过的老师来指导一下。谢谢 木桶饭正宗的做法学习配方 主料：糯米(泰国)250克 辅料；鸭腿2个，香菇6朵，竹笋50克，小白菜6颗，红椒半个，粽叶10片 调料：食盐适量，鸡精适量，蚝油1小勺，水淀粉适量，。
开一家木桶饭大概需要投资多大？ 利润是少，如果有30的利润已经不的了。现在没有木桶饭可以达到30的利润
馄饨和木桶饭一起吃会怎么样？ 会变胖
木桶饭的特色是什么？都有哪些品种？ 一种很东方化的美食烹调方法.一般会在木桶中加入其它美食.不止外观令人欣赏，口 食也甚好.是一种很常见的中国式烹调主食的方法.木桶饭体现的是木、竹的香味，做法一般有以下几类（以天然木质为例）：一、外观型 采用木桶外观。采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。二、香味型 采用木桶的香味。1、大木桶饭：材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越。
