小龙虾怎么炒好吃？ 现在是吃小龙虾的时候了，很多餐厅为了招揽顾客一定少不了做小龙虾这道菜。但是喜欢自己在家里做菜的朋友一定会少不了做上几顿小龙虾，一家人边看电视变吃龙虾，家庭氛围超级的好。还有饭店的小龙虾贵，咱们平民百姓也没有必要老往饭店吃，自己做的便宜还卫生。但是龙虾怎么做才好吃？其实小龙虾的做法很简单，因为我们更注重的是吃的整个过程，解放双手，剥虾壳，吸汁才是重点。味道其实也就差不多那样的。小龙虾的做法很多：椒盐 麻辣 蒜香 香辣 十三香 清蒸 口味 等等。本人最喜欢吃蒜香和麻辣小龙虾了。下面介绍下蒜香小龙虾的做法：需要食材：小龙虾3斤，蒜头半斤，年糕半斤，黄瓜一根，香菜适量，啤酒一瓶，盐适量，辣椒油少量，鸡精适量。制作方法：1：小龙虾用刷子刷干净，去虾肠。蒜头拍扁剁碎，越碎越好备用。青瓜切一分四切长条备用。香菜切段。2：油锅里倒入300克烧至冒烟后下蒜末爆出香味，然后倒入小龙虾翻炒两分钟，再倒入啤酒，盐大火烧开后改小火烧大约十分钟。十分钟后下少量鸡精，辣椒油，年糕小火焖十分钟后再大火收汁，收汁时下青瓜条和香菜炒，等汁水收的差不多就可以出锅了。这个做法是我们小区门口一家菜馆的做法，每次去我都点这个菜，主要是有。
为什么那么多人都爱吃小龙虾？ 感觉身边人都好爱吃小龙虾啊，一提起来就爱的不行…我觉得没什么好吃的啊，肉那么少，而且也不鲜美，全…
辣炒小龙虾怎么做 食材主料小龙虾500g，干红辣椒100g，花椒适量辅料油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，香叶适量，桂皮适量，白糖1汤匙，料酒1勺步骤1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。2.去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。3.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。4.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。5.锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。6.锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。7.放入砸好的辣椒酱，炒香。8.倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。9.撒入蒜瓣、加入精盐。10.倒入一汤匙料酒，去腥。11.加入一勺白糖，翻炒均匀。12.倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟，汤浓即可。小贴士小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里，细菌较多所以小龙虾买回后要用清水加盐，浸泡一段时间让其吐出脏污。加工时候要高温，烧制的。
怎样才能做好红烧香辣小龙虾呢？ 方法：1.把龙虾清洗干净，葱剪成末；2.起油锅，下姜片和花椒爆香，然后倒入龙虾翻炒，再加入香辣龙虾酱，一起翻炒均匀，加入适量水，煮沸；3.尝尝味道，如果水加多了，淡了，就加点生抽，完了再加白糖，因为个人觉得这个料里面糖比较少，所以加了适量白糖，果然更好吃；4.味道差不多就可以出锅了，最后要撒上葱，如果有香菜或者芹菜就再点缀一下。
麻辣小龙虾到底能不能吃啊 ？我特喜欢吃，可听说吃多了不好 【小龙虾能吃吗，麻辣小龙虾】麻辣小龙虾到底能不能吃啊？我特喜欢吃，可听说吃多了不好爱吃麻小的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保的总工吃了一次饭后。
我很喜欢小龙虾，但又怕辣，怎么办？ 小龙虾的做法很多，可以不放辣椒的我给你介绍一种吧：十三香小龙虾做法：1．小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己。
？www.zhihu.com 各位如何看双笙？？www.zhihu.com 为什么双笙能火？？www.zhihu.com 你们怎么看双笙？？www.zhihu.com 四修了，首先谢谢各位对我的认同，补充回答都在。
小龙虾怎么炒好吃？ 麻辣小龙虾食材花椒／麻椒／色拉油／白糖／香油干辣椒／葱段／姜片／蚝油／料酒大蒜／八角／豆瓣酱／鸡粉／味精／盐步骤？锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。？起锅倒入菜籽油少量，依次把葱、姜、蒜放入锅中煸炒。等待食材变金黄色，把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣酱放入锅中一起煸炒。？把炸好的小龙虾放入锅中大火炒2-3分钟。加入高汤，小火慢炖，待锅里沸腾加入调味料。？最后将锅中汁水收汁起锅装盘，点缀芝麻、香菜即可上桌咯。蒜蓉小龙虾食材蒜末／姜末／鸡精／葱末蒜香粉／盐／海南黄灯笼椒生抽／醋／料酒／色拉油／淀粉步骤？锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。？倒入蒜、姜末、灯笼椒翻炒出香味。？倒入龙虾，快速翻炒。加入少量盐，再继续翻炒一会。放入生抽、醋、葱末，倒入高汤，高汤的深度大概与龙虾齐平，不用将龙虾浸没。然后盖上锅盖，至水煮开，再继续煮三五分钟，关火勾芡，焖一会就OK啦。出锅时放入香菜点缀即可。龙虾色泽红亮，汤汁金黄！十三香小龙虾食材十三香调料：香叶／肉桂／良姜／草果山奈／甘草／白扣／橙皮／十里香／金银花丁香／白芷／八角。
