干海参的做法？ 海参的涨2113发方法第一步：凉5261水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时4102，浸泡时间1653以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，自然焖4-6小时（冬季可以食用铝壶进行保温）。壶中水营养丰富，可食用，大补。第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。温馨提示：1、发制海参全程不要沾油2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮这是我们自己。
干海参怎么做美味海参蒸蛋主料：海参、牛奶、鸡蛋。配料：清水、盐。做法：1、鸡蛋打散；2、按照1：2比例，拌入牛奶，略加清水打匀；3、海参切碎，加入蛋液，加盐调味；4、把蛋液放入蒸锅，水开后，中火5-6分钟即可。小米海参粥原料：泡发好的海参3只、花生米60克、小米120克，姜丝、盐适量。做法：1、小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；2、煮粥的期间把海参焯水；3、把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中；4、继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。从营养角度来说，煮粥应该最能保证海参中所含有的营养不过多的流失，也轻易操作，很值得推荐。葱烧海参原料：发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量。做法：1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。6、淋入水淀粉，大火收汁即可。海参生长期限长，。
干海参的家常做法，海参营养丰富，因此有海中人参之称，所以得名海参。其实越是高级的食材应该做法越简单，这样才能够保留食材中的原本味道，而不会被辅料的味道所掩盖。
干海参该怎么做啊？ 最好是用来煮鱼汤鸡汤。大补。之后子把海参吃掉。
干海参的做法，海参的简单做法的做法 3 这是泡了3天的海参。4 5 6 7 转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。关火焖1-2小时。
干海参怎么做汤 水发海参有多种方法，最科学的发法是冷水发海参法。1。将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。2。去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。3。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。我是从事海参养殖、加工的，一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。将处理好的海参直接水煮，或加入高汤水煮，烧开后加入调味料食用即可，调味料可依据个人口味如蜂蜜、食盐、白糖等调制。特别适用于早餐营养的供给，食用亦十分方便，长期服用能够提高人体的免疫机能、增强体质，消除大脑疲劳、增强记忆力，美容美颜。
干海参的家常做法
