怎么做出好吃的炸鸡？ 史上最好吃的炸鸡！不骗你！翻译菜名真的很考验技术，比如这道Rosemary-Brined Buttermilk Fried Chicken…
腌制鸡肉鸡腿一般在什么温度保存多久 看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱来或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。材料材料：去皮去骨鸡腿肉300克，盐半小匙自，料酒1小匙，老抽半小匙，生抽2小匙，花椒1小匙，姜丝1小匙，炸糊：面粉半杯，五香粉1/4小匙，花椒粉1/8小匙，鸡精半小匙，泡打粉1/8小匙，水适量做法鸡腿切适当块，加盐，料酒，老抽，生抽，花椒，姜丝拌2113匀，腌至少2小时，或放冰箱过夜。第二天提前取出，室温放1小时，去除里面的花椒，姜丝。炸糊中的干料先拌匀，再加水，拌成稠糊5261，一定要稠，稀了挂不上糊。应该把水量一下的，不过我老是记不住，习惯了凭感觉，以后多注意。锅里放大概能没过鸡块的油，中火烧热。把肉放面4102糊中，搅拌匀，1653等油烧热后，把鸡块沾匀面糊，一块块放锅中，一次不要放太多，定型后翻面，炸至金黄，捞出放厨房纸巾上沥油，趁热食用。
知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 炸鸡需要腌制多久？写回答 有奖励 炸鸡需要腌制多久？写回答 有奖励 共4 有奖发布 问题不好答？。
鸡腿腌了几天了 还能吃吗，我准备炸鸡腿的 冷冻了就没问题，不过要等到化冻以后再加工。带着冰不能加工。加工前必须确认没有异味，有异味就说明变质不能吃了。
腌好的生鸡肉可以保存几天？怎么保存？ 腌好的生鸡肉可以保存2113两三天。5261将腌制好的生鸡肉，装入保鲜4102盒中，严实封密好1653，放置在冰箱冷藏室。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。生鸡肉如果要想保持久一些，可以先不要腌制。由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。扩展资料：鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易。
炸鸡啥时候放盐，要腌多久 鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制30－60分钟。将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸4－5分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。
腌好的鸡腿在冰箱里能放多长时间 腌好的鸡腿2113在冰箱里能放多长时间5261腌好的鸡腿在冰箱保鲜室内最好只放4102一天，多则放两天，否1653则就容易变质变坏。如果腌好的鸡腿在冰箱的冷冻室内，如果你不急于吃，那就可以放上一个月，一年，甚至N多年都可。建议你最好是现吃现买，现在各地的农贸市场到处都有，很方便的；加上各地的大少超市很多，里面什么都有。所以不急于吃就不要去购买吧，现买现吃，即新鲜又有营养老。
用腌料腌的鸡肉最多能放几天
