无论是煲剧、聚会还是看电影，香脆可口的炸薯片绝对是人手必备，一口下去，甚至还没来得及思考长肉的问题，就已经沉浸于薯片在口中爆裂、融化的快感中了。那么作为最受欢迎的零食，你知道它是怎么做的吗？
相信很多人一直以为薯片是用土豆切片然后油炸的。事实上，薯片的原料远远不止土豆，还有大米、小麦和玉米。把这些食材混合成面团，再用模具压制成土豆片的形状，这样从模具出来的“土豆片”在油锅里炸上几秒钟之后，吹干、喷上调味粉末，最后加上包装，就是我们在超市里常见的薯片了。
很多人都喜欢吃薯片，但是又怕外面卖的油炸薯片会有各种添加剂和致癌物质，还有高热量，买的终归不如自制的吃着放心。自己做上一大盘成本不过1块钱，当做小零食与朋友一起分享，不仅健康而且太成就感了。
自己做薯片，流程就可以更加简化，实际只需要土豆和微波炉就够了。简单的说，将土豆切片，然后放进微波炉里加热，烤至金黄“盯”的一声出炉，就做好了。是的你没有看错，家里的微波炉不只可以热剩菜剩饭和速冻食品，其实用微波炉也可以做出很多美味，蒸米饭、烤玉米、烤饼干、煮紫菜汤都可以用微波炉来做，而且省时省力，简单又好吃。
用微波炉烤薯片，简单又快手，一滴油也不用加，健康美味两不误！烤出的薯片香香脆脆，零添加，减肥的小伙伴们也可以放心吃啦！
- 微 波 炉 烤 薯 片 -
Microwave Roasted Potato Chips
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[ 食材 ]
土豆1个 盐1/2小勺
[ Tips ]
1. 各家微波炉功率都不一样，第一次做的时候可以在旁边看着点，如果糊了就减 少时间。
2. 土豆一定要切很薄的均匀的片，不然容易糊或者上色不均匀。
[ 做法 ]
1. 将土豆去皮
2. 将土豆片切成超薄的土豆片后放入水中浸泡10分钟，盛出沥干水分
3. 在浸泡过的土豆片中倒盐，搅拌均匀
4. 将土豆片摆在盘中，不要将土豆片叠加摆放，放入微波炉高火加热4分钟取出
5. 将土豆片翻面，再次放入微波炉高火加热1分钟
6. 完成啦！
