燕窝怎么分辨好坏？ 分辨燕窝好坏的方法干度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。是否刷胶优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。颜色纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理，漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，颜色一看就是假的。是否贴碎燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较。
如何简单的辨别翡翠原石？ 我在云南瑞丽做翡翠原石的时间有不少时间了，因此对于如何简单的辨别翡翠原石有一些个人的看法。如果各位读者对本人的看法认同，请点赞、转发并关注我，有不明白的地方或不同看法的读者可在评论区留言，我将会在最短时间内回复。一个翡翠原石从土中挖出来后，洗去皮上的泥土，其它不作任何的变动，称之为全赌料；如已经动过磨、擦、敲口的为半赌料，那么要如何辨别翡翠原石，怎么去分析出其中玉肉的好与坏呢？这就完全要凭经验，只有在实践中不断观察、摸索、积累经验才行。看翡翠原石好坏不但要熟悉各种皮壳、种类、色的好坏、毛病的多少，还要熟悉场口等才有可能有70-80%的把握，如果不懂这些，很有可能输得一无所有。所以最好从以下几点去辨别翡翠原石。第一、看砂发：识别砂发是辨别种、底的好坏的重要依据。砂粒要翻得均匀，如果粗细不均，里面的底就差；砂要够硬，摸起来有种糙手感，如果砂不够硬，种就嫩；砂的松紧度要刚好，过松种差，过紧色就难进。砂的颜色要一致，清秀、微有光泽、油性足最好，水质性次之，底的透明度才会好，如砂的颜色不一致，不清秀显得干干的无润感，度可能差、木、有杂质。第二、看瑕疵1、看皮壳上有无裂，裂对玉肉会不会有影响，“不怕大裂。
牛百叶好吃还是毛肚好吃？ 谢谢小悟空的邀请！大家好，我是红厨美食，很高兴回答这个问题！首先我想你的问题应该是问牛百叶好吃还是牛肚好吃，因为我国有的地方毛肚也叫牛百叶。我觉得牛百叶和牛肚都非常好吃，都是我们餐桌上常见的食材，根据你的口味，可以分别做出美味的菜肴。下面分别介绍一下牛百叶和牛肚的制作方法，希望大家喜欢！[牛百叶的介绍]~牛百叶有黑黄二种颜色，吃饲料长大的是黑色的牛百叶，看上去更厚一些，它是两面带有许多小刺一样，黑牛百叶更明显；黄色的百叶是吃各种庄稼长大的。我们在市场买见到的白色牛百叶是经过加工而成的，经过双氧水的漂白而成的，所以我建议大家吃牛百叶时，尽量挑选黑色和黄色的两种，因为漂白过的牛百叶或多或少会有金属残留，影响身体健康！[牛百叶的做法]~牛白叶通常涮火锅非常多，在上海还有另外一种吃法就是\"白灼牛百叶\"，加些绿豆芽用开水烫好垫底，然后把牛百叶烫好，放在绿豆芽的上面，洒点葱花、蒜末，浇上热油、生抽就可以吃了。注意，开水烫牛白叶时，不要烫很长时间，熟了就可以了，否则会影响口感。另外，牛白叶还可以凉拌，在夏天吃非常好，准备酱汁，用葱姜蒜、盐、味精、麻油、生抽调成酱汁，然后把牛百叶烫下过凉水，沥干水后，倒入酱汁。
