香哈菜谱为您提供油泼辣子牛肉面的做法图文步骤讲解，内附油泼辣子牛肉面的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及油泼辣子牛肉面的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
香辣牛肉酱--辣椒油的做法 香辣牛肉酱-辣椒油的做法，喜辣的人，吃饭无辣不欢，试验过很多方法，那么把我最近鼓捣出的香辣牛肉酱的方法介绍给大家
史上最专业的兰州牛肉面辣子油/辣椒油/红油制作详解 1.1.把辅料切配好，葱切段，姜切片，蒜拍破，洋葱切块，香菜根切段2.注意香菜根一定不要去须子3.把油炸花生米装到食品袋里，用酒瓶擀碎4.不用太细，到这个程度就可以5。.
附带辣椒油酱牛肉做法怎么做好吃又简单 主料生牛肉：3斤辅料大茴香，小茴香，香叶：适量具体步骤第一步1.冷水放牛肉，烧开漂去血沫 大料用纱布包起来，扔锅里 加葱段，姜片，蒜瓣 加3~5个干辣椒 加老抽，生抽，料酒 小火卤4小时，出锅前半小时加盐和鸡精第二步2.牛肉卤好后，和卤水一起放入冰箱冷藏室，如果是冬天就扔阳台上，第二天再进行牛肉切片第三步3.豆腐干卤汁 锅烧油，然后炸豆腐干，把豆腐干的外皮炸脆，然后扔卤水里卤制，第二天吃第四步4.经过炸的豆腐干，外面有孔，容易吸收汤汁，吃起来更有嚼头，更好吃第五步5.辣椒油 锅烧热，倒入花生油烧热，冒烟 把油盛入容器中，加1/3辣椒面 1分钟后加另外1/3辣椒面 2分钟后加最后1/3辣椒面和炒熟的白芝麻 放凉就可以用了第六步6.调制辣椒油 小碗加入做好的辣椒油，然后加半汤匙醋，半汤匙生抽，1~2汤匙卤汁，加蒜瓣和香叶，搅匀第七步7.配上做好的卤牛肉，就可以吃了
徐州牛肉汤辣椒油的做法 我感觉你想问的是兰2113州拉面…我只能5261分开告诉你兰州拉面的牛肉汤和4102油泼辣子怎么做牛肉汤1653做法原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；5、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；6、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；油泼辣子做法：锅里多放些油，烧开后，冷却到大概100度，放入姜皮、花椒粒、草果、八角，一定是小火慢慢炸，用铲子慢慢翻炒，香味出来后，关火，撇去这些调料，然后倒入放油辣椒粉和白芝麻的小盅里。切忌温度不能太高，容易糊了，辣椒发苦。最后我要说，这个是家常牛肉拉面汤的做法，如果你真想问的是兰州拉面的话`那这个汤差远了，人家那个是有秘方的，一锅汤30多味料。
