怎样鉴别真鳕鱼 一、看价格：真的鳕鱼价格每斤要一百以上，而假冒的鳕鱼价格较便宜，一般十几元到几十元不等。二、看纤维的粗细：真鳕鱼以肉质细嫩为特点，因此肉质的纤维十分的细腻。而假的鳕鱼则略逊一筹了。三、看鱼肉的颜色：真鳕鱼的肉质紧致，且颜色较白。假鳕鱼的颜色会比较的暗淡。四、品口感：真鳕鱼的口感非常细腻，入口即化，没有很多的油脂。可是假鳕鱼就会有相对较多的油脂溢出。五、看食用后的反应：假鳕鱼不宜为人体吸收，幼童和老人食用后常出现腹泻的症状。六、而孩童吃了以油鱼假冒的鳕鱼后会出现拉油的状况。所以在购买时一定要慎重。
如何辨别真假银鳕鱼 鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，银鳕鱼肉色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那种，横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼，这是因为鳕鱼。
在超市买的鳕鱼，如何辨别真假？
分辨“真假鳕鱼”有方法（二） 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
