在晋中众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？ 晋中的特色特产一般以食物最为出名，有太谷饼，寿元茶食、榆次南门洞元宵等。这几种小吃不但好吃，而且营养丰富。太谷饼太谷饼始于清朝，是山西省传统名吃，因由于太谷而得名。太谷饼具有味美鲜香，酥而不碎，甜而不腻等特点，以香、酥、绵、软而闻名，享有“糕点之王”的美称。寿阳茶食寿阳茶食有两三厘米厚，形状好像酥皮月饼，吃起来香甜可口，可当早餐食用。榆次南门洞元宵元宵就是我们说的汤圆，可以根据自己喜欢的口味来做，有的喜欢放芝麻、花生等来做馅，它是用糯米粉做成的，所以吃起来软软糯糯，Q弹可口的，非常好吃。榆次南门洞元宵是我最喜欢的一种小吃，因为它让我想起了小时候每逢过节我们一家人开开心心吃汤圆的那种情景。榆次有三宝“元宵、罐肠、豆腐脑”，所以元宵也是榆次三宝之一，在当地也是非常受人民欢迎。
晋中地区都有哪些小吃？ 晋中是山西省的铁路、公路枢纽之一。晋中是晋商故里，纵横商界600年。晋中的小吃，你吃过几个？平遥牛肉平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国。太谷饼太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。猫耳朵猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。晋中油糕油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分。晋中油面油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。昔阳吊炉小烧饼昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔阳传统食品。产生于金元时期，迄今有八百余年历史。。
晋中最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？ 要说晋中最好吃的早餐，那不得不说平遥古城的煎饺啦！这煎饺也是我的最爱。下面跟大家说一说这煎饺有啥特别的。每个城市都有它独特风情、独特美味前一段时间和闺蜜去平遥古城小逛，那里古朴宁静，还保留着一方老城的味道。明清一条街是平遥古城里最繁华的一条街，各种店铺应有尽有。平遥牛肉，曹家熏肘，叫花鸡，碗托子，酱梅肉，平遥大烩菜，油糕，刀削面，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，猫耳朵，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，过油肉，油茶，馏圪蚪，莜面栲栳栳，水煎包等美味小吃数都数不过来。平遥水煎包是独具地方特色的一道小吃平遥人会把他当作一道菜来待客，平遥水煎包底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色味俱佳。面粉与酵面兑好加水和成团，揉匀稍饧揪成小块，擀成皮包馅，放在刷匀油的深底鏊子上，摆满淋食油50克，盖上煎5分钟；再倒800克白面汤清，盖住煎焖；再淋50克食油，盖住焖煎5分钟，底部焦黄即可。平遥碗饦子是驰名三晋的风味小吃，其做法独特将小麦面或荞麦面用温水调成糊状，放油、盐、葱花等，由稠到稀调匀，盛入小碟，上笼蒸熟后放凉，互不沾连，折卷不断。食用时冷调、热炒均可，冷调时将碗饦切成条状，加醋、蒜泥、芝麻酱、香油、辣椒面拌匀而食；热炒时用麻油。
【八大碗】山西晋中八大碗晋式八大碗蒸菜是什么/有图片吗？八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗。
你们老家过年必吃的一道菜是什么？ 其实每个地方都有每个地方的特色，每个人都有每个人的口味，有些必吃的菜其实是因为以前的人生活在缺衣少食的穷苦年代，只能过年过节才能吃得上，所以那个味道就一直印刻在他记忆深处，每当过年的时候就想做来吃，即便现在的生活水平已经提高太多，有些食物变得平常，即使不过节也能想吃就吃，比如说就是饺子。我作为一个60后同样成长在贫苦岁月，过年最想吃最期待的无非就是那些个肉菜，比如说炸肉丸子，过油肉等等。我是一个山西人，山西是面食之乡，过年对山西人来说面食也是必不可少的，但又因为山西也分晋北晋中和晋南，口味风格有所差异，下面我来简单介绍下我老家过年几种经常准备的菜或者食物。一、大烩菜大多数山西人都非常爱吃一道菜叫大烩菜，顾名思义就是许多种类的菜放在一起烹制而成。大烩菜基本上准备的食材有炸土豆，包菜，木耳，海带丝，粉条，炸豆腐，小炒肉，葱姜蒜。我们这边一般过年前两三天都会把土豆切块，豆腐切片或者切条，肉切成薄片或者搓成丸子进行油炸，然后放冰箱冷藏，再以前条件不好会放在锅里盖上盖子在户外冷冻，因为冬天外面温度很低。为了防止有些野猫翻墙进来偷吃还要在锅盖上压块砖头，哈哈。好了，言归正常，做法其实也很简单，炝锅。
晋中 有哪些必吃的特色美食小吃？ 谢谢邀请。'哈哈！这问题还真不好回答。人说，众口难调。必吃的美食：在晋中来说，多得数不清。仅仅榆次一个小小的城市，也有很多种。比如，城南城北，城东城西，以及东片村庄，南北村庄，以及城西的大片村庄，一个简单的早饭，就有各自的特色。城内上班族与普通市民都不太一样。这里面既有生活习惯，也有一定的经济条件。上班族为了赶快，早饭多是“麻叶儿(油条)老豆腐”。也有的煮方便面，卧(榆次人叫荷包蛋)个鸡蛋，有加火腿肠或小炒肉的。城北人以河北移民较多，并有大批回民，喜欢吃牛肉蒸饺油煎后，配喝牛肉丸子汤。冬天羊汤或杂割，泡小米干粥。条件好的头脑加烧麦或烧饼(榆次人叫通州饼子。城南和城西村庄差不多，爱吃煮窝窝。(现在玉茭面少了，这饭也少了)城南村庄，爱吃和子饭(本地人叫菜饭)。城东和城北村庄，多以小米干粥为主(本地人叫粥儿，读音Zuo作儿)。午饭就更丰富了，多以面食为主。至于周边的县城，(多以榆次东县，南县为主。榆次北和西，与太原、清徐为邻。生活习惯也差不多。至于地方炒菜、小吃，和近几年发展的快餐，因揉合了很多其它地方的东西，已不能算本地美食了。本地炒菜，最出名的是“过油肉、溜丸子、小酥肉、干炸里脊、焦熘里脊、糖醋里脊，。
晋中的饮食习惯与其他地方有什么不同？ 晋中的饮食习惯，与其它地方的不同这处在于基本每顿都是吃面饭，而菜是以炒为主。一般每日为两顿，但也有三顿的。
晋中市榆次区哪个饭店好？ 有空和家人饱餐一顿吧！祁县饭店-炒饼丝二小面馆（拉面、炝锅面)-道中对面了晋榆杂粮（便尖、包皮面、插疙抖）三面红旗（桃花面、猫耳朵）-大同街建国炒饼店（炒饼、醪糟）三晋面酷（各类浇卤面食）-公安局宿舍对面十里香饭店(桃花面)、拌汤村-金三角蘸片子大全-新建街，晋华小学对面德胜园（涮锅）-老城大东北烤肉-蕴华街东北烧烤-一共有三部三小羊汤-传说中的榆次第一汤 经纬厂老诚一锅昌盛面馆-安宁街 好像他家的黄瓜鸡蛋饺子很好吃复盛水晶火锅香辣田螺-东湖井焖面馆-榆太路上的老李焖面 四川卢州饭店-金融南面黄记煌闷菜馆-七十行南面天香居五味铜火锅-新建街人民公社(榆次新鲜的蔬菜)-新集花园对面？回民饭店伊兴斋-晋华街李老爹香辣蟹-安宁大街湘满楼-区公安局对面蘑菇宴-新建街，四川空运过来的蘑菇旺隆面馆(凉粉和蟹黄豆腐)-一中正门荣法市场老北京茶烫-购物中心爆米花-巧克力味的糖葫芦-吃豆沙的肉饼屋（肉饼素饼）-铁华超市对面鸡蛋灌饼-师专门口的东北灌饼贵州红油鸡块米线-晋中饭店商贸城云南过桥米线-1.工人俱乐部 2.西顺城街新世纪对面，就是进窑上的口子煎饼果子-窑新街十字口西的鸡汁豆腐串-步行街口子上王八肉夹肉饼。
晋中立夏期间种什么菜？ 南瓜，葫子，黄瓜
