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老紫泥德中泡生普 紫砂壶到底怎么开壶能不能来个权威点的,还有紫砂壶适合泡什么茶谢谢。?

2020-09-30知识18

什么是紫砂原矿底槽清? 底槽清这个泥料是玩壶的壶友听得比较多的一个名词,大家都听说过:以纯正底槽清泥料烧制的紫砂壶,烧成温度不同可呈现由红色到猪肝色的各种色调。底槽清蕴含着泥料古朴气息,久用包浆显现时如同一块老玉,凝重古朴。底槽清产于江苏宜兴黄龙山系,泥料产于紫泥最底层,质地细腻纯正,是紫泥系中最好的泥料,泥性之佳,为历代紫砂匠人推崇之首,数百年来经典名器中不少都是底槽清泥料制作的,而此泥也是紫砂泰斗顾景舟大师最钟爱的泥料。底槽清好在哪里呢?因为矿料外观低紫褐色的致密块状,比较坚硬,含有一定量的白色云母碎片。还有一些矿料上有青绿色的豆斑状,俗称:“鸡眼”,这些物质在矿料练成泥制壶出窑之后有明显的特征,即在表面隐现一些白色星点。陈腐较久的熟泥可塑性一般,成型时略酥,制作时带有一定的沙性,烧成温度选择较多,根据不同的窑温和矿源能呈现不同的色泽,窑温约1180度,收缩比12%根据泥层的深浅可以区分为老矿,嫩矿,矿料越老含有的“鸡眼”越多,沙性也越重,成型时则更酥,相对的耐火度则越高。底槽清的透气性好,适合冲泡普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻烘培系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

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虚扁壶适合泡什么茶? 紫砂壶不要一壶多泡,尽量泡一两种茶叶,而且茶叶的属性应该是一类的,那么虚扁壶适合泡什么茶呢?

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紫泥适合泡什么茶? 只要是真正的紫砂壶,泡什么茶都是适合的,并不存在只有什么样的壶适合泡什么样的茶的问题,只不过根据壶的特征适当调整一下泡茶方法而已。紫砂壶是用来泡茶的,茶叶根据其制作工艺特点基本上分这么几大类:一、不发酵茶,不经过发酵,直接杀青、揉捻、干燥,杀青技术包括炒青(如龙井)、烘青(如黄山毛峰)、晒青(如滇青)、蒸青(古老的茶叶制作工艺,现在不多了,小时候在温岭看到过,现在有点名气的数湖北恩施玉露)。这类茶叶也叫绿茶,白茶是绿茶中汤色特别清浅者,黄茶是绿茶制作工艺上的小调整,都归为绿茶类。不发酵茶的活性酶在高温中完全杀灭,茶叶中的茶多酚、咖啡碱保留、叶绿素保留多,长期存放后香味流失,有效成分分解,所以绿茶不宜久放,新茶和陈茶差价明显。二、半发酵茶,在绿茶工艺上增加凋萎、摇青工艺,通过茶叶中的活性酶发酵,改变茶叶的口感和性状。这种工艺手法的茶总称乌龙茶,主产区为福建、台湾、广东,种类包括武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙等)、铁观音、凤凰单枞、岭头单枞、冻顶乌龙等等。根据生产中发酵程度和烘焙程度不同,茶叶口感和存放时间在绿茶和红茶之间过渡。这几年铁观音有发酵程度降低趋势,大红袍则发展成从低火、中火、。

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