豆类是酸性还是碱性 豆类食物有很多，如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、黄豆，绿豆等等，你提到的花生也属于豆类，而豆腐是以黄豆为原料制成的，属于豆类制品。食物的酸碱性不是由入口的味道决定，而是根据食物进入人体后分解的最终代谢产物的酸碱性来划分。大多数的豆类及其制品因为含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，属于碱性食物，例如红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白。但部分豆类，如花生是属于强酸性食物，豌豆、扁豆也属于酸性。
豆类食物是属碱性还是酸性食物呢 豆腐属于弱碱性食品。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中。
豆类是酸性还是碱性？
豆类是酸性还是碱性食物 碱性百所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食度物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨回、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、答牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
豆类是酸性还是碱性？ 病情分析：你好，根据目前资料上显示，豆类是碱性食品，指导意见：碱性食品对人体很有益处，我建议你可以常食用。
请问豆类属于酸性还是碱性呢？哪几种。
豆类到底是酸性食品还是碱性食品，多谢 豆类有酸性也有碱性食物，所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、豆类有酸性也有碱性食物，所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物，以及蛋黄、甜点、糖、鱼，肉等等都是酸性但豆类中的黄豆，坚果类的杏仁、巴西豆，芝麻，乔麦、小米等属于碱类。谷物均为酸性食物，以及蛋黄、甜点、糖、鱼，肉等等都是酸性但豆类中的黄豆，坚果类的杏仁、巴西豆，芝麻，乔麦、小米等属于碱类。
请问豆类属于酸性还是碱性呢？哪几种。 根据您所说的情况，豆制品属于偏碱性的食物，一般用水泡软比较好打磨，有效成分容易释放出来，适量食用对肾脏影响不大
