请问哪个朋友知道茶文化、 我国茶文化：功夫茶的源流 写文章提到闽南功夫茶，拿不定主意到底用“功夫茶”还是“工夫茶”，顺便查证一下两个词语的区别。原来，网上也是一片混乱。。
小种红茶 的小种是什么意思 小种红茶的小种指的是茶树的品种。陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边者为州茶，…其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树种为命。每株不过数两，不可多得。小种红茶有正山小种和外山小种之分，正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称\"桐木关小种或\"星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称\"外山小种\"或\"人工小种。扩展资料红茶的历史沿革红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德(今东至县)，在尧渡街设立茶庄，依照”闽红”试制红茶并取得了成功，1876年在祁门扩大生产，随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。到19世纪80年代，我国的红茶成为出口的拳头产品，在国际市场上曾占统治地位。后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。红茶的制作工艺红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序。萎凋是红茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种。萎凋时间、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季节、。
闽南和粤东区域为什么喜欢喝工夫茶？ 小友空杯长期学习分享茶知识，不断更新关于工夫茶的所见所闻，欢迎关注空杯交流。看到问题，第一时间想到元月4日所更新的文章，问题的答案就在里面。在这里还是简要回答一下，以便茶友共享共知。空杯认为具体原因有如下几点。历史原因最早指出武夷岩茶为工夫茶的文献是雍正十二年陆廷灿所著的《续茶经》下卷“茶之出”引《随见录》，这里所指的是茶叶为工夫茶，并且难得珍贵。还有高继珩《蝶阶外史.工夫茶》、清初释超全的《武夷茶歌》等等诸多文献证明闽南地区很早就开始产茶、饮茶，而工夫茶主要是指乌龙茶独特的泡饮方式，福建人流行饮工夫茶顺理成章。讲到粤东工夫茶，实质是以潮州工夫茶为核心，潮州人喝茶的历史更为久远，可追溯到唐朝。由我已发的文章可知，工夫茶艺是由明代壶泡法的基础上演化而来的，经历了唐代煎茶法、中唐和五代时期的点茶法、明壶泡法三个主要阶段。至清朝，发源于福建的工夫茶在潮州得到迅猛发展，并在这个阶段逐渐形成一套完整的工夫茶艺，从环境到茶具、用水、控火等都颇为讲究。此间，工夫茶成为百姓生活中的重要组成部分，一直兴盛至今。传承和发展无论闽南还是潮州，又或者是同样很多人爱工夫茶的湾湾（台湾），都在古代很早就开始有饮茶。
求关于潮汕功夫茶的论文！1500字以上的 潮汕工夫茶【工夫茶简介】：工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须。
中国历史的煮茶工具有什么变化？
茶道文化 功夫茶源流文化 茶道文化，文献里最早出现的工夫茶，并非品茶方法，而是茶叶品种。
潮汕功夫茶来源和典故 楼主你好【工夫茶简介】：工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333264653463其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。【工夫茶的起源】：据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精 致。【工夫茶冲泡的考究】：工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。而饮茶程式、。
