老年人在蛋白质代谢方面，容易发生负氮平衡。 参考答案：对
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。 正确答案：A【考点】氮平衡
关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（） A.易发生负氮平衡 B.易发生正氮平衡 C 参考答案：A
氮平衡的基本原理是什么？在蛋白质营养中有何指导意义 摄入氮等于排出氮叫做总氮平衡.这表明体内蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡，一般营养正常的健康成年百人就属于这种情况。人和动物食物中的含氮物质绝大部分是蛋白质，非蛋白质的含氮物质含量很少，可以忽略不计.因此，由测定度食物的含氮量，可以估算出所含蛋白质的量.例如，据测定，每100g蛋白质中有16g氮，也就是说，每16g氮就相当于100g蛋白质.蛋白质在体内分解代谢所产生的含氮物质，主要由内尿，粪排出.通过测定每日食物中的含氮量（摄入氮），以及尿和粪便中的含氮量（排出氮）就可以了解氮平衡的状态，从而估计蛋白质在体内的代容谢量和人体的生长，营养等情况.
关于妊娠期的代谢变化，错误的说法是A．蛋白质代谢-负氮平衡 B．糖代谢-胰岛素分泌增 参考答案：A
妊娠代谢变化哪项是错误的()A．蛋白质代谢为负氮平衡 B．糖代谢为胰岛素分泌增加 C 参考答案：A
关于妊娠代谢变化，错误的说法是()A蛋白。 你好，这个答案选择A蛋白质代谢-负氮平衡。其余都是正确的。
如何根据氮平衡来反映体内蛋白质代谢关系 有氮总平衡、氮正平衡和氮负平衡三种类型。氮总平衡是指摄入知氮等于排出氮，反映摄入的蛋白质量基本上能满足体内组织蛋白的更新需要，表示体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡道。氮正平衡是指摄入氮大于排出氮，反映摄入的部分蛋白质用于版合成组织蛋白而储存在体内，表示体内蛋白质合成代谢占优势。氮负平衡是指摄入氮权小于排出氮，反映摄入的蛋白质量不足以补充所分解掉的蛋白质，表示体内蛋白质分解代谢占优势。
