蜀香酱肉调料一般腌制几天 腌制三天，晾晒20天即可。材料：五花肉2条、老抽100克、香叶适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽300克、白酒200克、食盐10克、白糖100克、八角3-5个、花椒适量、陈皮适量、丁香适量。1、准备好五花肉，如图所示。2、除白酒，五花肉外所有的材料放锅中煮沸，关火。卤料凉透后，倒入白酒。3、然后放入五花肉，不停的揉搓按压，然后使五花肉腌制即可。4、经常翻动，腌制3天左右，如图所示。5、最后，用线把肉吊起，凉晒在太阳底下20天左右，即可饮食。
蜀香老腊肉调料晾晒的时候要不要洗一下 可以洗一下
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香肠调料是金宫和好人家的哪个好吃点 在西南 销量第一是蜀香 第二是金宫 第三是好人家 你自己比较下口味和价格吧
【味叔说盐】四川正宗老腊肉是怎么腌出来的？ 【味叔说盐】四川正宗老腊肉是怎么腌出来的，在四川，如果哪家人要摆宴席请客，餐桌上总少不了一盘美味的腊肉。今天，味叔就教大家自己动手腌腊肉！在家就能吃到健康、美味。
什么牌子的香肠调料最好 四川香肠调料的牌子有好几家。其实每个牌子都有一两种味道相对要好吃些。主要有金宫啊、蜀香、生生牌的、好人家的等等，选择味道好的、添加剂少的，我家每年基本就是买生生。
金宫腊肉调料和酱肉调料哪个好吃的 腊肉调料口味重一些，酱肉调料稍微淡一些
蜀香老腊肉调料肉怎么不上色 腊肉腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。食品简介腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。形态熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功熏腊肉能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。特点腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。分类腊肉。
老腊肉调料腌制好的肉是什么样子？ 酱老腊肉调料做法制作材料：猪后腿肉8斤，生抽 350克老抽 100克冰糖 50克盐 100克花椒 适量大料 4—5颗桂皮 适量香叶 几片五香粉（可不放）少许姜粉（可不放）少许温水 200克高度白酒。制作方法：1.猪肉分好，洗净，控干水分，腌料准备好；把所有调料除去酒放入汤锅中，开中火烧开，搅拌至冰糖融化；2.关火后放凉，倒入高度白酒搅匀，放入猪肉腌制，每天翻动一次，腌制6—7天。
你好，我想问一下： 好人家老腊肉调料 和 好人家腊肉调料有什么区别吗？
