三杯酱香猪蹄
材料：米酒100克、焦糖水 100克、生抽 100克、葱 几根、红辣椒 一个、老干妈 两勺做法：
1、猪蹄和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫；可以放几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮；猪蹄汆烫好后捞出来。
2、鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会，关火焖熟，出锅泡凉水；将葱打结，铺在砂锅里，将猪蹄放在葱结上面，加入酱汁和老干妈。
3、将剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放进去，稍微翻拌下，让猪蹄和鸡蛋都均匀沾上酱汁；盖上盖子，设置猪蹄键；两个小时十分钟左右，猪蹄焖好了 ；出锅前加盐调味即可。
荔枝焖牛腩
用料
主料牛腩２斤荔枝适量橙子皮适量洋葱适量辅料蚝油适量生抽适量老抽适量红糖一块黄豆酱适量食用盐适量花生油适量
做法
1.准备食材。
2.牛腩冷水下锅去血水。
3.煮出血水的牛腩洗净，切块，大块大块的吃起来很过瘾。
4.等待的同时，荔枝剥皮去核，橙子皮切丝，洋葱切丝备用。
5.炒锅热油，下洋葱，荔枝，橙皮炒出香味然后加水加豆瓣酱，红糖，生抽，少许老抽，蚝油，食用盐，煮滚。6.这是调好的汤汁。
7.然后下牛腩块。
8.大火煮开，然后转入炖锅，焖一小时即可收汁食用。
菠菜拌粉丝
用料
主料菠菜500克粉丝1小把辅料红尖椒1个虾皮1把
调料食盐1茶匙醋1/2汤匙蒜2瓣干辣椒5个生抽1/2汤匙香油少许小葱2根白糖1/2茶匙植物油1汤匙
做法1.菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡
2.粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝
3.再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可
腊肠炒花菜
食材准备：花菜300克，腊肉 60克，料酒 1勺，盐 ，蚝油 1大勺，花椒 ，姜 2片，蒜瓣 2个步骤 ：
1、买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净，腊肉用温水浸泡回软一下，洗净后切成薄片，准备好姜末、蒜片、辣椒段备用。
2、锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒，爆香姜末、蒜片、辣椒，放入腊肉煸炒。
?3、当腊肉转色，放入花菜煸炒，加点料酒和一点点盐，加点蚝油翻炒均匀。我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干，出锅装盘。
