大家好，我是小土豆
今天就正式进入三伏天了，大家在早上有没有感觉到一丝丝的闷热呢，小土豆是处在沿海城市，感觉空气有点闷，今天在吃早餐的时候都有点食欲不振了。
但饭还是要吃的，今天小土豆就给大家推荐三款长在地下的夏季开胃美食和做法！
地瓜
地瓜我真的是一生追捧的对象，冬天四处溜达的烤地瓜大爷，走哪儿哪儿香喷喷的，地瓜的香甜软糯，口齿留香
地瓜中含有大量的膳食纤维，能很好的润肠道，很适合在三伏天享用
三伏天里我就不推荐给大家热气腾腾的烤地瓜了，下面给大家推荐一个我常做的地瓜小零食，家里人随手拿一个吃，清脆甘甜！
把地瓜切成小块，清洗几遍，水清了就差不多了，然后放适量的面粉，再加一些水，这样地瓜块们就被面粉粘起来了
如果爱吃甜的，就再加一些糖，我用的是红心蜜薯，没有放糖也是非常的甜，热锅凉油，把团结的地瓜块，放入锅中两面煎金黄就可以出锅了
做出来的地瓜脆，外表很脆，内里还有地瓜的软糯，我用的就是这款，山东的蜜薯，咱山东人都知道，本地地瓜就是甜，橙黄的果粒，还是小时候那味，吃过的都说好，用这个做的地瓜脆，自带甜味，市场上买的普通地瓜，需要再另外加糖
口感这么好的蜜薯，性价比很高，想要做小零食的现在就可以下手购买了小土豆
小土豆爱吃小土豆，它们可以直接洗干净直接扔进锅里炖，每个土豆都能收满汤汁，软烂无比，夏天夜市上的香辣小土豆，也是大家的宠儿，下面就教大家做个香辣小土豆，学会了就不去夜市吃啦
我用的是恩施的小土豆，他的营养价值是普通土豆的两倍，且富含有机硒，是恩施世代传承的老品种，新鲜的土豆，洗干净，皮直接用手或者勺子就可以刮掉
再准备一些蒜末，香菜末和小葱花，把土豆放进开水里，加一勺盐，煮10-15分钟，看自己喜欢的口感，筷子能扎透就可以了！另起锅烧油，把土豆放进去煎，不停翻面，煎到金黄就可以了！
接下就是放调料：葱花，蒜末，香菜，辣椒粉，花椒粉，盐鸡精，花椒油和蚝油，翻炒均匀最后撒上白芝麻就可以出锅了，大家可以试一试，学会了你也可以去摆摊了！
我用的是恩施的小土豆，我以前一直以为，这种小土豆是大土豆剩下的便宜卖了，没想到，人家是个特有的品种，这个品种是一种80年代的特有的高山土豆
还有一个学名叫马尔科土豆，这种土豆的口感香甜粉糯，在市场上也不是很常见，如果你馋了香辣小土豆，想自己做的话，推荐大家买这家湖北恩施的小土豆
因为今年疫情的关系，大家都在助力湖北，所以这个湖北恩施小土豆的价格现在非常合适，想要尝尝的就要快下手了芋头
芋头在市场上并不是特别常见，大家可能也并不常吃，但是香芋味的什么什么大家肯定就都了解了，这都是芋头制品！
芋头在三伏天可是可解决食欲的好东西，它可以解决食欲不振，解决消化不良，防止便秘
芋头蘸白糖是小时候的一道大菜，现在的芋头吃法可就多了，下面我就教大家一个热门的芋头奶茶，一个芋头，全家喝
要准备一个荔浦芋头，牛奶，红茶，炼乳和糖，芋头切成小块，放进开水里煮，大概煮20分钟，就软烂了，把芋头捞出来，在锅中加入牛奶，再次煮沸
捞出来的芋头压成泥，牛奶煮沸后加入红茶包，关火，焖十分钟，捞出茶包，锅里就有奶茶色了，加入适合自己口味的糖和炼乳，搅拌均匀，杯底放芋泥，把刚搅拌好的奶茶，倒进去一杯香芋奶茶就完成了
步骤看起来很多，其实很简单，芋头的品质很重要，芋头含有蛋白质我用的广西的荔浦芋头，这家的切开之后会看见很多的槟榔纹，所以又被称为“槟榔芋”蒸熟的芋头细软香甜，回味无穷
这家广西的芋头是我常常购买的，分量足，味道甜，买一次能吃很久，一定要注意保存啊
在炎热的夏天，有地瓜土豆和芋头，这三种地下的食物陪你度过，就不怕胃口不好啦！你更喜欢我的哪一个做法呢？评论区告诉我哦我是小土豆，关注我，和我一起做灵魂美食家
