为什么说一般人学不了烘焙？ 一开始还没进入这个行业时，我的感觉就是烘焙是最不需要动脑力的活，只要你五大三粗足够有力，工作随随便便就能拿下。当我真正进入这个行业的时候，体力只是日常的一部分，更多的时候眼力、记忆力和速度…缺一不可，每天犹如被追赶的士兵一样。有些东西你反反复复做了很多遍，成功与失败乃兵家常事，但是并没有足够时间去总结错误。通店里学到的远远不够，只能有时间时间借助各大烘焙论坛了解些基础理论知识，或是通过烘焙群学习别人得长处，慢慢的发现烘焙让我越陷越深，越来越迷茫，每一个行业都是一个很深的坑，只要你用心去钻，十年二十年或许也就收获一点点。一开始我的理想就是开一个小小得甜品店，卖自己喜欢的东西，后来我发现并不是那么容易。烘焙让我心累，迷茫。最近我沉浸了好长一段时间，什么也没干，没事下载几个app在家玩烘焙，看着烘焙群里完全没有接触过烘焙的新人做着有模有样的食物，突然怀疑自己学的东西，难道这个行业就要停滞不前了嘛，随便一个新人就可以把烘焙玩的如鱼得水，打着无添加的噱头，做着私房烘焙，产品卖得风风火火…
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第417个原创回答。“为什么一些人越来越热爱烘焙？很高兴与友一起探讨这个问题。在我看来，越来越多的人热爱烘焙，不仅是一种生活方式的更新迭代，更是我们对西方国家餐饮文化的认可和融合的必然结果，对于城市白领，工作之余做美食、烘焙也可以培养兴趣爱好，享受diy的乐趣。对于Vivi这样一个爱烘焙的吃货，烘焙对于我来说还有另一层重要的意义，为爱做烘焙，为在意的家人做烘焙，更是一种无添加更健康的生活方式。其实烘焙产品早就开始被国人接受，最简单的例子就是每年必吃的生日蛋糕。小时候能吃到生日蛋糕是一件特别值得欣喜的事情，我记得很少有店铺卖蛋糕的。小学的时候，爸爸买回一只蛋糕，我一直舍不得吃，结果放长毛了，最后只能扔掉。长大一点，县城里镇上开蛋糕店的多了，于是每年生日，家人都会买生日蛋糕与我一起庆祝生日。二十岁生日的时候外婆给我买了一个很大的蛋糕，这段快乐的记忆，和家人、和爱和生日蛋糕都紧紧相连。那时候不知道蛋糕是怎么做的，不知道分辨植物奶油和动物奶油，但是每次收到蛋糕都很开心！长大了，家庭烘焙的概念也渐渐普及开来，身边也越来越多的伙伴开始学习烘焙，。
从零开始学烘焙，花生小圆饼，自己挺喜欢吃的。花生酱 40克 黄油 70克 糖粉 60克 将低筋面粉、花生酱、黄油、糖分分别称好，盛入器皿中备用。2 3 在做法2中的盘里倒入鸡蛋液。
你是从什么时候开始做烘焙的？ 2010年，突然地兴趣
为什么说一般人学不了烘焙？
大家学习烘焙都是什么时候开始的，多久了 学习烘焙主要是看你的目标是什么，就业，还是创业，是想学一年，还是两年，或者几个月，再或者几天，当然还是与选择那样的学校有关，你肯定听说过，一分钱一分货，好东西，放心肯定便宜不了。所以你在这之前，可以考虑好选择什么样的学校，当然我的建议品牌很重要，好品牌才有好学校。好学校才有好技术！
学烘焙很败家吗？ 朋友这个问题提的有趣，我是一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第112。首先肯定的讲学习烘焙以及后续购买材料、工具、模具，和实验过程中的一些损耗，你肯定会花费一定的金钱。但是学烘焙就和其他兴趣爱好一样，都需要付出时间和金钱。譬如说大家熟悉的玩摄影的、玩户外的这些，我想说摄影设备和户外运动的行头都是需要付出金钱，而你去培养和维持这个兴趣爱好又需要付出精力。烘焙也是如此！按照我个人了解，烘焙所花费的金钱投入远比摄影要低，摄影入门至少一个相机+镜头，然后还有各种周边设备，一两万只不过是入门开始。但是烘焙不同，几百元的烤箱再加一些必要的烘焙工具、原材料就可以开始烘焙之旅。大家入门的门槛都不同，至于你后续想换更好的嵌入式烤箱，那么有钱任性也没关系。但是烘焙这个门槛并不高，一个烤箱+几样必要的工具+一些基本的原材料，一千元或者更少，完全可以开始你的烘焙之旅了！当然你要说去专门学习烘焙，去培训学校学习，那么又是另外的投入了。就像学摄影，可以自学摸索和朋友交流，也可以去摄影学习的相关学校。就看你是想速成呢还是想自己慢慢摸索，如果你不是开店或者很着急马上上手，那么网络时代资源很多，花点小钱或者不。
想开个烘焙店，什么都不懂，要从什么开始呢？ 怎样开个烘培店？大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。近几年，随着餐饮业的发展，也兴起了一股“烘焙热”，很多人开始进军烘焙领域，有成功者，也有失败者。如果你想做一个烘焙店，那么就可以听我叨叨一下了。我现在和小伙伴一起做了一个私房烘焙，也正在摸索着属于我们的路子。如果你真的对烘焙一窍不通，那么我觉得你还是可以考虑换个自己了解的项目，毕竟现在走烘焙这一行的人很多。如果你对烘焙感兴趣，想要从零开始也可以。那么你必须具备一定的烘焙知识，毕竟在做东西的过程中常常会出现一些小问题。比如：每次做的成品都有差异、做同一成品同样的步骤结果却产生了很大的差别等等这些让人头痛的问题，尤其是在赶时间的时候更是让人焦躁。所以，能够快速合理的解决问题就很重要了，而做好这个你就必须具备一定的烘焙知识，最好有一些基础。如果你只是想要开一个烘焙店，请师傅回来做产品，那么就看自己喜好了。其次你的培养自己的职业素养，毕竟也是食品行业。要注重食品的健康卫生，个人的卫生习惯，店铺的环境卫生。这是对顾客的负责，也是对自己的负责。然后你要对自己店内的产品进行定位，哪些是首推，哪些是第二阶梯产品。只有认清自己的产品价值以及定位，。
你从什么时候开始喜欢烘焙？烘焙为了什么？ 准确的说，是从我买了一个格兰仕的烤箱开始。因为烤箱拿回来想着试试烤箱的质量，于是在《下厨房》这个APP中搜了一个简单版烤箱蛋糕的方子，就这样我的烘焙旅程在不以烘焙为目的基础上开始了，接着就一发不可收拾了。说来也奇怪，总觉得自己和烘焙自来熟，简单的一点烘焙基础都没有的人，做起来一点都不生疏。哈哈 我想这就是天生的基因吧！看过图片是不觉得我是一个不需要基础的烘焙学生啊！
